Une immense assiette en bois de pin avec 5 mètres de diamètre et rempli de petits morceaux du mollusque marin le plus populaire de Galice Il a également surpris à nouveau cet été. Parce qu'un casquette de poulpe gigantesque qui a battu un record déjà l'année dernière, a été établi à nouveau mardi 6 août. C'était dans la ville d'Orense de O Carballino, avec jusqu'à 500 kilos de céphalopode. La Association des pulpeiras de Arcos a pris soin de trancher et de terminer le plat en moins de douze minutes. Quelque chose que personne d'autre au monde n'a réalisé.
Comment et pourquoi cette gigantesque tapa de poulpe?
Dans le cadre de cet événement qui a réuni de nombreux habitants de Carballino hier matin, mardi 6 août, il y a une fête dédiée exclusivement au mollusque. Dimanche prochain, la ville célèbre sa fête hommage à la célèbre délicatesse tout au long de Galice. Par conséquent, cet événement a été le antichambre pour montrer au monde à nouveau la capacité de créer le tapa de poulpe gigantesque. Avec cinquante mètres de plus de diamètre En ce qui concerne la taille de la plaque de la dernière édition, le résultat était impressionnant. Dans l'image c'est apprécié.
Les Arcos pulpeiras travaillé sur la coupe et l'habillage du kilos 500 céphalopode, autour de l'immense conteneur, pour le compléter en 11 minutes et sept secondes. Un record que les participants eux-mêmes se conforment année après année, augmentant la quantité de poulpe, voire rien. Une délicatesse délicieuse, typique de la Gastronomie galicienne, qu'il 11 Août a son propre parti.
Le professionnalisme avec lequel les membres du Association Pulpeiros les rend différents. Ils préparent les meilleures portions de mollusque, Carballino le monde. Cela a été expliqué à EFE par le président du groupe Maria Isaura Gonzalez, qui a assuré qu'"il n'y a personne qui fasse ça". C'était en référence au fait d'avoir atteint le tapa de poulpe gigantesque.
«Les Pulpeiros sont partout Espagne, mais les vrais sont ici », a affirmé Plácido, de Épicerie Ruzo. «Par les moines de Osseira»Ce travail traditionnel est né avec le produit marin, qui en est aujourd'hui à la « troisième génération ».
