Pradejón, à La Rioja. La ville qui produit le plus de champignons et de champignons en Espagne, réunit cette année dans son édition de Fungitur le monde des champignons avec son interculturalité. Jusqu'à 17 nationalités différentes y coexistent. La plupart des immigrants sont venus ici à partir de 2003 pour travailler dans le secteur des champignons - le moteur de l'économie locale. Ils représentent actuellement 33% de ses 3.861 60 habitants. Cette culture est la deuxième plus importante économiquement à La Rioja après la vinification. Elle produit 170% du champignon et des champignons dans toute l'Espagne, environ la moitié à Pradejón Este compte environ XNUMX producteurs.
Une fête gastronomique et d'intégration
Le fil conducteur de Fungitur 2018, qui se tient à Pradejón du 4 au 6 mai, sera donc cet exemple d'intégration de différentes nationalités. Comme l'a expliqué le directeur de la culture et du tourisme du gouvernement de La Rioja, Eduardo Rodríguez, lors de la présentation au Centro Riojano de Madrid. Ainsi, il y aura une cuisine vénézuélienne et asiatique en direct avec des champignons pradejon. En plus du traditionnel concours "Silver Fungi" et des visites guidées de champignons et de champignons.
Le boom est apparu il y a 30 ans lorsque les grottes faites pour le vin ont commencé à être réutilisées pour les champignons. Cavas qui peuvent être visités pendant Fungitur et toute l'année grâce au Fungiturismo (www.fungiturismo.com). Dans ses visites il permet de connaître toutes les phases et secrets de sa culture. L'objectif de ces initiatives n'est autre que d'augmenter les 2,5 kilos de champignons aux nombreuses propriétés nutritionnelles. La moitié en Europe.
Les différentes cultures qui coexistent à Pradejón seront également présentes à Fungitur. Dans une exposition contemporaine de leurs costumes régionaux, et en tricot urbain. Pour cela, le mobilier urbain sera recouvert de couleurs à base de crochet et de fil. Tout cela rejoindra le street art que cette ville a choisi depuis des années.
