La commercialisation par la chaîne de supermarchés Mercadona d'œufs frits réfrigérés a fait sensation et réaction dans les médias et les réseaux sociaux. Avec lui Mercadona a réalisé une campagne de communication d'impact et créé un débat sur la nécessité du produit.
Avec seulement 30 secondes au micro-ondes, nous pouvons déjà déguster des œufs au plat et manger certains des plats les plus populaires de la gastronomie espagnole. Il n'est plus important de ne pas savoir faire un œuf au plat. Le problème est résolu et pour un prix très raisonnable 1,80 € la paire d'œufs au plat.
Cette solution gastronomique inventée par l'Aragonais Javier Yzuel, qui avait déjà breveté l'idée en 2014, semble avoir brisé bien des schémas. Yzuel l'a d'abord fait en pensant que cela pourrait être un excellent produit et une solution pour le secteur de la restauration et les chaînes de restauration. Maintenant, après que l'entreprise ait connu des difficultés financières, en raison de l'important investissement en R&D, elle a été relancée par son propriétaire actuel, la société Angulas Aguinaga.
Le produit a commencé à être commercialisé pour les restaurants de chaînes telles que Burger King et Vienna. Aussi pour la distribution spécialisée pour le secteur de la restauration comme Makro.
Les œufs frits élaborés de Mercadona étaient-ils nécessaires ?
D'un côté, il y a ceux qui pensent que les plats cuisinés vont trop loin. En revanche, ceux qui pensent qu'apporter plus de solutions et faciliter le travail de ceux qui n'aiment pas cuisiner n'est pas mal du tout. Quoi qu'il en soit, c'est un produit de qualité acceptable et avec une bonne sécurité alimentaire puisqu'ils sont pasteurisés. Avec cela, nous évitons le problème de la salmonelle.
Évidemment, des œufs frits de bonne qualité et fraîchement préparés sont meilleurs, mais c'est une alternative. Peut-être vaut-il mieux avoir sous la main ce type de produit prêt à l'emploi que certains produits ultra-transformés et de très haute qualité alimentaire, mais. Bref, ce qui est bien, c'est de pouvoir choisir à tout moment.
