Depuis l' L'Union européenne et leurs corps vérifient continuellement le niveau de toxique c'est-à-dire dans les aliments de la zone européenne. L'entité en charge est la Agence européenne pour la sécurité alimentaire (EFSA pour ses sigles en anglais). Dans sa dernière étude, cette entité a analysé plus de 88 mille échantillons de presque tous les aliments que nous consommons. La première chose qu'il indique est que la sécurité alimentaire sur le continent est haute mais si nous approfondissons l'analyse, nous voyons que d'autres conclusions que nous pouvons tirer pour savoir si nous ingérons des pesticides dans ce que nous mangeons. Faites attention aux données!
Résultats du rapport sur les pesticides
Le dernier rapport du EFSA recueille des données à partir d'échantillons analysés dans 2017 d'aliments provenant de 28 pays du Union européenne, en plus de ceux de Norvège et Islande avec 64%. 29% correspondent à l'origine de pays tiers et les 7% restants correspondent à des pays tiers non identifiés.
De tous les échantillons analysés, tout au long de la période, le environ 800 pesticides et composés. Ceux qui sont utilisés dans le production et conservation de ces aliments. Les conclusions suivantes ont été tirées, bien que cela ne détermine pas si nous ingérons des pesticides réellement:
- 95,9% de ces échantillons se situent dans les limites légales de toxicité et n'ont pas dépassé les limites autorisées de pesticides.
- 54,1% ne présentaient aucun type de pesticide.
- 4,1% ont dépassé les limites autorisées par l'UE.
En Espagne, les résultats sont les suivants
- 66,6% de ces échantillons sont inférieurs aux limites autorisées pour les pesticides.
- 30,3% sont à des niveaux qui ne dépassent pas les limites.
- 3,0% ont dépassé les limites autorisées par l'Union européenne.
Il est important de mentionner que le législation Il n'en est pas de même pour les producteurs de L'Union européenne que pour les pays tiers. De cette manière, il est admis que les aliments importés d'autres pays contiennent pesticides interdits dans la zone euro. Dans ces cas, la commercialisation est autorisée si elles ne dépassent pas les limites maximales fixées par la santé. Dans la grande majorité des cas, ils résultent de accords commerciaux bilatéral où le UE vend d'autres produits, pour la plupart non alimentaires.
De cette manière, le rapport montre que les produits importés présentent un violation par rapport aux Européens qui est de la 2,6%. Certains des produits les plus pertinents de ces violations sont les le riz les Kiwis, Le pommes de terre, Le oignons, Le orangesle pamplemousse et bananes.
En général, l'utilisation de pesticides et spécifiquement de insecticides Elle est associée aux lieux de production avec les températures et humidité les plus élevées où les insectes sont plus fréquents. Nous voyons également une relation avec tous les produits, en particulier ceux fruits que votre peau est plus fine ou plus délicate. Enfin, comme nous l'avons dit, il est étroitement lié à la législation de chaque pays, également dans le L'Union européenneet les contrôles effectués.
Il est important de souligner que ce n'est que dans le 1,1% des échantillons analysés de produits animaux des niveaux supérieurs à ceux autorisés ont été trouvés. Les produits les plus risqués dans les produits carnés sont les foie de boeuf et de ovin. En ces nous ingérons des pesticides? La probabilité est plus élevée.
En ce qui concerne la produits bio, el 86,3% des produits analysés ne présentaient pas de pesticides. UNE 12, 2% Ils les avaient dans les limites autorisées par la législation sur les produits biologiques et un 1,5% violé clairement la législation.
Les aliments les plus exposés aux pesticides
En général, ils sont généralement les fruits et légumes et nous pouvons souligner les suivants: tomates, poivrons, fraises, oranges, raisins, pêches, mandarines, pamplemousses, laitues, bananes, bananes et feuilles de thé.
Le moins d'options si nous ingérons des pesticides serait présent dans légumes et fruits plus résistants et indigènes comme le chou-fleur, le brocoli, l'avocat et la courge.
Ingérons-nous des pesticides ou peuvent-ils être éliminés plus tôt?
En premier lieu et après l'analyse du rapport, il devrait être conseillé d'acheter de la nourriture dans des lieux de confiance et où le origine et traçabilité. Évitez de provenir de pays où les contrôles sont plus rares. Donnez également la priorité au consommation locale et écologique.
Enfin, nous devons nettoyer bien la nourriture avec beaucoup d'eau et quelques gouttes d'eau de Javel. Épluchez plus tard la nourriture si possible ou frottez ou grattez votre peau. Tout cela même si elles sont transformées ou écrasées, sinon les toxines ne sont pas éliminées. C'est une solution utile pour que le doute de savoir si nous ingérons des pesticides est plus clair.
