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Jacquier aromatisé au porc: tout sur ce fruit

Bien qu'ici dans L'Espagne et même l'Europe il n'est pas très présent, dans le monde globalisé d'aujourd'hui, de plus en plus nous parviennent grands produits d'autres pays et continents tels que jacquier à saveur de porc. Non, ce n'est pas de la viande ni de l'animal que nous connaissons tant ici! On parle d'un Fruit exotique aussi appelé jacquier et dont l'aspect extérieur ne le rend pas du tout appétissant. Cependant, sa pulpe intérieure captive les consommateurs Les végétaliensSurtout, car ils le considèrent comme un substitut intéressant aux délices de viande avec sa saveur similaire. Nous vous disons en détail beaucoup plus sur dit fruits exotiques. Ne vous laissez pas berner par l'œil nu!

Histoire et origine du fruit

Dans le Asie du sud est, en particulier dans les régions du Inde et Malaisie, Ce fruit est né dans un milieu naturel humide mais avec des températures élevées. Ces conditions sont parfaites pour son développement de la graine à la récolte pour finir sur le marché. Le îles du Pacifique et même d'autres domaines de Amérique latine Ils peuvent également profiter de sa culture, à partir de Mexique jusqu'à Brésil. Mais l'origine de jacquier à saveur de porc il remonte à Sri Lanka, dans un territoire insulaire où il pousse sur les bords des routes, dans la jungle ou dans d'autres points agricoles.

Son arbre est énorme, ressemblant à un chêne ancien en hauteur et peut supporter plus d'une tonne de jacquier, certains d'entre eux pouvant atteindre le poids de 30 kilogrammes. Une fois complètement mûrs, nous parlons du plus gros fruit du monde qui est déjà importé dans notre pays en petites quantités. Souhaitez-vous en savoir plus sur elle? Attention au point suivant!

jacquier à saveur de porc
Jacquier ou jacquier

Comment le jacquier est-il parfumé au porc?

Au début, il peut ne pas attirer votre attention en raison de sa surface très rugueuse, pleine de petites bosses. Ceux qui vous donnent une touche désagréable. Cependant, son essence est à l'intérieur. L'extérieur est Verde toujours, donc vous ne devriez pas penser qu'il n'est pas mûr si vous le voyez comme ça au supermarché ou chez le marchand de légumes. Il s'avère que ses «points» caractéristiques s'assombrissent vers un ton brunâtre. Alors, déjà dans son contenu, c'est très charnu, de couleur jaune et avec une petite graine de la taille d'une châtaigne. N'oubliez pas que dans son ensemble, c'est un fruit énorme!

Bien sûr, vous ne devriez pas être innocent avec ces graines, car si vous les ingérez cru, vous pouvez vous enivrer. Seules cuites sont-elles adaptées à la consommation humaine sans problème car, en plus, elles contiennent un pourcentage élevé de protéines. Mais bon, revenons à jacquier aromatisé au porc, Il est à noter qu'il peut même mesurer jusqu'à 90 centimètres. C'est horrible! Bien que la chose la plus surprenante soit peut-être, il ressemble à un produit de viande en bouche. Que quand il est passé à travers le feu, puisque le brut est similaire à la mangue, avec un mélange de aigre-doux.

Nutriments et utilisation en cuisine

En général, la jacquier il est très nutritif car il a riche en fibres, vitamines A et C et même protéines de haute valeur biologique. Pour les personnes souffrant d'anémie, Jacquier il est fortement recommandé car il a également Fer à repasser. Et, bien sûr, les glucides ne manquent pas non plus de qualité. Pour tous ces nutriments, Les végétaliens Ils l'apprécient beaucoup comme alternative à la viande, que ce soit du porc ou du poulet. Les amateurs de santé y regardent également favorablement, car il est faible en gras et en calories. Seulement 45 pour quatre segments du fruit.

jacquier segments fruits
Segments de jacquier

Comment pouvez-vous l'intégrer recettes culinaires plus qu'attrayant? Eh bien, c'est très simple, d'autant plus que son utilisation est répartie entre ragoûts, ragoûts, salades et même hamburgers. Une grande polyvalence se distingue dans ce fruit exotique dont pulpe il est raide, dur et non comestible. Du moins à cause de sa folie. Les palais les plus audacieux pourront déguster cette partie, après une touche au poêle et une vinaigrette aux diverses épices. Revenir à jacquier à saveur de porc lui-même, vous devez le couper en deux pour enlever ses segments avant de les mettre dans l'eau salée. Plus tard, même dans confiserie vous pouvez en profiter, en particulier ses parties les plus douces, évidemment. Ici, nous vous laissons quelques-uns des recettes délicieux que vous pouvez préparer avec ce grand produit asiatique.

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