Le chimichanga C'est un plat le plus consommé et régulièrement dans le Nord du Mexique. C'est l'un des aliments typiques de l'état de Sonora et Sinaloa. Il existe de nombreuses garnitures: fèves, haricots, riz, poulet, viande râpée, bacon ou pommes de terre au chorizo. Dans ce plat, vous ne pouvez jamais manquer le fromage. Découvrez ici quelques curiosités et comment il est préparé.
Habituellement en Mexique, ils accompagnent généralement le chimichanga avec un peu de guacamole. Plus de fromage est également généralement ajouté, beaucoup de sauce piquante et il est accompagné d'une boisson très froide. La meilleure façon d'expliquer ce qu'est cette délicatesse est de dire que c'est un burrito les mêmes que vous obtiendrez n'importe où dans le pays, mais frites.
Curiosités de la chimichanga
Chihuahua, Sonora, Sinaloa et Baja California. Pour ces villes le chimichanga C'est le plat typique et apprécié. L'anecdote ou l'histoire traditionnelle derrière elle dans Mexique est-ce qu'une femme du nord du pays a accidentellement laissé tomber un burrito chihuahuan sur une poêle avec de l'huile. Sa réaction a été de crier «fuck» mais, comme il y avait des enfants près de la cuisine, il a essayé de corriger son expression et a fini par prononcer le mot qui lui donne son nom aujourd'hui.
Photo: Le souvenir
Quelques ingrédients pour le faire
Les recettes pour préparer les chimichangas ils sont aussi variés que les saveurs à l'intérieur. Dans chaque état ou famille, leur toucher ou ingrédient particulier. Par exemple, dans Sonora les baigner avec de la mayonnaise, Sinaloa ils ajoutent chiltepin.
- 2 tasses de poulet cuit, coupé en morceaux
- 1 tasse de votre sauce préférée
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 1 tasse de fromage Cheddar râpé
- 2 oignons verts, coupés en petits dés
- tortillas de farine
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- Tranches de tomates, crème sure, guacamole, salsa et fromage Cheddar râpé (pour remplir)
Comment le plat est-il préparé?
Ils sont généralement utilisés tortillas géantes appelées "sobaqueras", la viande ou toute autre préparation y est déversée. Son toucher est le chemin envelopper, ils plient les coins jusqu'à ce qu'il soit en forme de rectangle. Enfin, dans une poêle très chaude ils sont frits au beurre ou à l'huile. Une fois que la consistance croquante est obtenue, ils sont servis avec guacamole et fromage.
Les chimichangas Les Norteñas sont des délices que vous ne pouvez pas manquer lorsque vous voyagez dans les États où ils sont préparés. C'est un délicieux combinaison de saveurs, la variété de ses ingrédients, en font un plat à goûter.
Photo: pining.com
