Accueil Actualité La DO Cava est étendue par l'Estrémadure

La DO Cava est étendue par l'Estrémadure

Après le refus d'étendre la surface de culture de la FAIRE Cava, Estrémadure porté la décision devant le tribunal. Maintenant, la Cour supérieure de justice est d'accord avec l'Estrémadure et pourra étendre la zone de culture.

https://www.amazon.es/dp/B07B319DNR?_encoding=UTF8&aaxitk=e1d520d25a0db8c0daf7f446c74a6080&hsa_cr_id=7089234560802&pd_rd_plhdr=t&pd_rd_r=234f534b-5402-44cc-a035-57450dd5cbec&pd_rd_w=j1szE&pd_rd_wg=DDzpA&linkCode=ll1&tag=informacionga-21&linkId=71e3cf1652e08c9ab6d03305a699b45b&language=es_ES&ref_=as_li_ss_tl

Qu'en est-il du Cava en Estrémadure ?

La décision de justice indique clairement que le gouvernement n'aurait pas dû limiter l'enregistrement de nouveaux hectares du Appellation d'origine Cava. De cette façon, et bien qu'ils ne soient que de 40 hectares, il est d'accord avec le gouvernement d'Estrémadure et les viticulteurs de la région de Almendralejo ils pourront étendre la superficie cultivée.

Le gouvernement espagnol a autorisé que ce soit la même appellation d'origine qui puisse limiter l'aire de culture. De cette façon le FAIRE Cava limité les plantations de nouvelle surface viticole pour élaborer le vin mousseux DO Cava. Le gouvernement a également autorisé que l'Appellation d'Origine Cava puisse limiter les droits de replantation et de conversion de replantation. Tout cela était motivé par la nature supra-autonome de la DO Cava, qui devait être autorisée par le gouvernement central après les consultations pertinentes avec les autonomies concernées. Cependant, le gouvernement a cédé le droit à l'appellation d'origine susmentionnée.

Cava d'Estrémadure Vía Plata
Cava d'Estrémadure Vía Plata

La DO Cava ouvrira l'inscription pour élargir

Les arguments de FAIRE Cava pour cette limitation, ils se sont concentrés sur l'amélioration de la qualité et non sur la priorité de la quantité de production. De cette façon, le marché pourrait être mieux protégé et des efforts pourraient être faits pour produire un vin mousseux de haute qualité qui serait plus apprécié par les consommateurs. Tout après le conflit qui a conduit à la scission de certains producteurs de cava qui a abandonné l'appellation d'origine. Ils ont fait valoir que chaque DO Cava avait moins valeur économique et prestige sur les marchés.

Après la résolution, les inscriptions seront rouvertes pour demander aux viticulteurs si finalement et passé ce délai ils sont toujours intéressés par l'inscription de cette extension. En revanche, les frais de justice seront à la charge du FAIRE Cava et l' Gouvernement central en tant que décideurs.

part