Seuls 44 % des Espagnols lisent les étiquettes des aliments. Les autres ne font que survoler l'étiquette ou ne la lisent même pas, selon une étude menée par le Organisation des consommateurs et des utilisateurs.
52% des consommateurs ayant participé à l'enquête déclarent ne pas lire les étiquettes alimentaires car la taille de la police est trop petite. Cela concerne surtout les consommateurs de plus de 60 ans. D'autres problèmes rencontrés par les consommateurs concernant les étiquettes sont les suivants : la lecture de certaines étiquettes demande parfois beaucoup de temps, ils n'ont pas l'habitude de lire l'étiquette, parce qu'elle est difficile à comprendre, parce qu'ils ne trouvent pas l'information qu'ils recherchent et parce que ils ne se soucient pas de ladite information.
Quelle est l'information produit la plus pertinente pour les consommateurs ?
L'information la plus consultée par les consommateurs lorsqu'ils achètent un produit pour la première fois est la date de péremption ou consommation préférée. Suivi de la liste des ingrédients, du tableau des informations nutritionnelles, du lieu d'origine ou de provenance et des instructions de cuisson. L'enquête réalisée par l'OCU révèle que si l'information la plus consultée est la date de péremption ou de péremption, les consommateurs ne la comprennent pas, puisque seulement 41% des personnes interrogées ont répondu correctement à trois questions fondamentales sur la signification de la date de péremption . Par conséquent, l'OCU a demandé une campagne au ministère de la consommation pour informer les consommateurs sur les périodes de conservation et de consommation des aliments.
Après cette étude, la Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (Aesan), a demandé une réforme de la réglementation actuelle pour augmenter la taille de la lettre de l'étiquette, actuellement à 1,2 millimètres, l'AESAN demande 3,0 millimètres. Il demande également de mettre en évidence les informations essentielles, telles que la date de péremption ou la date de péremption et la liste des ingrédients.
