Tante Rivera cadeaux Respect!, les deux nouvelles bières maison créées dans un souci de durabilité. Le projet est pionnier en Espagne et cherche à renforcer l'engagement collaboratif de la marque galicienne. Sans aucun doute, c'est l'un des concepts de durabilité le plus intéressant à ce jour. On vous dit !
Tita Rivera mise sur la planète
Les nouvelles bières maison, Respect!, ils arrivent pour lutter contre l'exploitation des ressources naturelles. Il s'agit d'un double projet collaboratif avec Ekonoké, pionniers de la culture du houblon en Espagne et avec Pain Moa, une boulangerie de référence dans la capitale galicienne. Les bières sont brassées à Chantada et peuvent être consommées dans le local de la marque basée à Madrid, Vigo et La Corogne.
El Respect! de Pan de Moa accorde une attention particulière à la réduction des déchets dans sa production et cherche à se concentrer sur le recyclage. La base de la bière est pain dur qui revenaient tous les jours de l'atelier pain moa à Saint Jacques de Compostelle. Avec Guillermo Moscoso, La Tita Rivera transforme le pain en bière dans ce «pain liquide”. Nous avons ainsi la première bière faite avec des restes de pain rassis au monde.
Du côté de Ekonoké, la première bière au houblon cultivé sans pesticides et utilisant uniquement l'énergie renouvelable. Et c'est en août 2021 que le développement des plants de houblon qui luttent contre le changement climatique a commencé. C'est pourquoi les énergies renouvelables ont été utilisées. La première récolte Il a été collecté cette année 2022.
Les deux bières peuvent être dégustées dans les locaux de Tante Rivera de Madrid, Vigo et La Coruña, ainsi que dans les locaux de NOUS Durabilité, à La Corogne, soutenant le projet avec leur boisson.
Qu'est-ce que tu penses? Allez-vous essayer ces bières?
