Il semble que ce ne soit pas si difficile mais les marques agroalimentaires n'offrent toujours pas toutes les informations sur le produit au consommateur. Selon une étude récente d'Innova, la tendance la plus appréciée en 2021 est la transparence du marché. Il est clair que les grandes marques et les pays leaders font mieux leurs devoirs que les autres. Tout cela est récompensé par le consommateur avec plus de loyauté, en particulier pendant la pandémie de Covid-19.
Dans les marchés plus émergents des pays moins développés, le consommateur continue d'exiger cette transparence de l'information. Tout cela est démontré, puisque le consommateur recherche ces informations à travers le social networks,es, confirmant un besoin non satisfait. Cela se transforme en un avantage concurrentiel pour toutes ces marques qui n'ont aucun problème à offrir des informations de manière simple et transparente.
Selon l'étude Innova, 85% des consommateurs mondiaux disent que les informations sur le contenu alimentaire sont d'une grande importance pour eux. Cette information est vitale lors de la prise de décision d'achat. En revanche, selon la même étude, 59% des consommateurs est intéressé à connaître le origine du produit. Le même pourcentage qui souhaite savoir comme élaboré.
L'importance de la qualité et des valeurs
Comme indiqué Lu-Ann Williams, Directeur de la connaissance globale chez Innova, Market Insights, "Ces niveaux de transparence plus élevés génèrent une plus grande confiance dans les marques." Williams ajoute qu '"il est très important pour le consommateur de connaître les ingrédients, la formulation, l'endroit où il est fabriqué et l'impact de sa production sur l'environnement et la société".
Des concepts comme durabilité et écologie Elles sont d'une importance vitale et elles marquent déjà les différences entre les marques et leur réputation. Aussi valeurs comme l' origine et la proximité ils sont très importants, car les consommateurs apprécient de plus en plus les chaînes d'approvisionnement courtes. De cette manière, les labels sont très importants pour avoir une évaluation durable et éthique des produits, deux concepts de grande importance. Celles-ci sont étroitement liées à des concepts tels que le bien-être animal et le respect des personnes.
Pour le consommateur, il est de plus en plus important qu'après l'achat, il se sente bien, c'est-à-dire que son achat soit aligné sur ses valeurs. Tout cela nous amène à décision d'achat s'appuie de plus en plus sur les produits plus naturel, sans additifs, sans transgéniques... Aussi avec moins de gras, de sucre ou d'alcool et qu'ils peuvent avoir toutes les informations à ce sujet rapidement et facilement.
La solution pour cette transparence sur le marché
Il est significatif que de nombreux producteurs et transformateurs du secteur s'y efforcent et tiennent compte de ces valeurs dans leur production. Cependant, ils ne sont pas en mesure de le communiquer avec succès au consommateur, perdant ou n'obtenant pas la confiance qu'ils méritent. le Étiquettes de code QR ils sont une excellente possibilité de joindre toutes ces informations. Services comme AlimentaireXain Ils permettent d'avoir toutes les informations que le producteur souhaite apporter au consommateur. Ce type de service permet d'avoir un tiers qui peut valider les informations de manière impartiale, en utilisant la technologie blockchain. Sans aucun doute, c'est un générateur de confiance et de fidélité client. En d'autres termes, sans impartialité, il n'y a pas de crédibilité et la confiance ne peut pas être établie.
Ces services, comme c'est le cas avec AlimentaireXain, permet au consommateur de montrer le traçabilité et chaîne du froid, en plus de pouvoir expliquer et décrire le produit. Actuellement, près de 50% des consommateurs intéressés par des informations sur les produits accèdent aux codes QR pour avoir plus d'informations. Cependant, les marques ne savent pas en tirer pleinement parti. Le cas du marques blanches qui n'informent toujours pas leurs consommateurs de qualité. De cette manière, ils ne font que renforcer le prix comme motif d'achat et ne tiennent pas compte du besoins d’informations que l’étude met en valeur.
Sujets en attente
C'est également un problème en suspens pour de nombreux produits de grande valeur, soit en raison de son exclusivité, sa préparation ou le type d'utilisateur auquel il est destiné. C'est le cas de l'alimentation des nourrissons ou des personnes souffrant d'une maladie ou d'une intolérance. Aussi des produits gourmet ou Premium. Tout cela peut créer des doutes importants pour les consommateurs quant à savoir si le produit est fabriqué de la bonne manière.
Bref, nous devons être Plus demandant en sachant ce que nous achetons et en motivant tous les grands producteurs et les élaborations de qualité qui s'y conforment transparence sur le marché, pour le bien de nous et de votre marque.
