C'est un des fruits préféré par les Espagnols et l'un des plus attendus de l'année. Nous parlons de cerises, l'une des plus complète de notre alimentation. Nous vous disons tout à leur sujet et vous donnons quelques conseils pour savoir comment Profitez-en.
fruit préféré
Les cerises sont les fruit par excellence En Espagne. Récolté entre le printemps et l'été, c'est le seul fruit à noyau non climatérique de notre alimentation méditerranéenne. Qu'est-ce que cela veut dire? Eh bien, ils ne continuent pas à mûrir après avoir été récoltés. C'est-à-dire que lorsque nous les retirons de l'arbre vert, ils ne deviendront pas rouges avec le temps. C'est pourquoi nous ne pouvons pas en profiter le reste de l'année, ils sont donc toujours longtemps attendu pour les gens.
Cueillir des cerises dans supermarché ou chez le marchand de légumes n'est pas aussi simple qu'on le pense. Parfois ils sont acided'autres durs et d'autres très mature, presque pour les jeter. C'est pourquoi il y a différents détails à analyser, dont nous devons tenir compte pour emmener les meilleurs chez nous. Un autre aspect à observer est la prix avec lequel on les retrouve quand on va les acquérir.
A la recherche des meilleures cerises
La première étape que nous devons franchir consiste à examiner Couleur Qu'est-ce que les cerises ont? Bien faire les choses est essentiel, car comme nous l'avons souligné, comme il s'agit d'un fruit non climactérique, nous ne pouvons pas le laisser mûrir après l'avoir acheté. La meilleure couleur d'une cerise est qu'elle est sombre, oui, sans aller plus sombre.
Nous avons tous en tête et associons la cerise à la couleur rouge. C'est ainsi qu'il a toujours été représenté en dessins, peintures ou photographies. Mais il faut être prudent, car s'ils sont Rouge ils peuvent être dur y acide, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas atteint la maturité requise. La meilleure option c'est qu'ils sont grenats, car si on les attrape noir, il est possible qu'ils soient sur le point de passer au-dessus.
Même si, à vrai dire, ces Conseils Ils ne fonctionnent pas pour toutes les cerises. Il y a beaucoup de variétés d'entre eux sur le marché. Parmi eux se distingue le pilori, un type cultivé dans le Jerte Valley (Cáceres) et qui sont considérés comme de meilleure qualité que les autres. La différence est qu'ils sont de couleur plus foncée, plus petits, sans queue et ont un plus doux. Bien sûr, si vous voyez une cerise avec une marque là où la queue devrait être et qu'ils vous vendent pour un pilori, ce n'est pas le cas. Le vrai perd la tige naturellement.
Les bienfaits de ce fruit
Les cerises sont très en bonne santé. Ils regorgent d'antioxydants tels que la mélatonine, qui aident à réduire les maladies cardiovasculaires. Elles sont également riches en vitamines A, C et E, et en potassium, magnésium et fer. Ils aident le prévention perte de mémoire, réduire l'inflammation et les symptômes de la goutte.
Si vous avez des problèmes gastriques, vous trouverez dans les cerises un allié indispensable, car ils sont une riche source de fibres, réduisant également le risque de diabète, car ils contiennent un index glycémique modéré. Mais comme tout le reste, il faut les consommer avec modération, car à cause de cela teneur élevée en fibres, une consommation excessive peut provoquer des ulcères ou des coliques. Et si vous êtes un athlète, ils sont fortement recommandés pour un rapide récupération musculaire et pour réduire la douleur dans les tendons et les articulations.
Bref, les cerises sont un bon aliment, soit pour pique-nique, comme dessert ou comme petite collation pour les personnes de tous âges, car elles sont rafraîchissantes, faciles à manger et ont un goût très appétissant. De plus, 100 grammes de cerises ne contiennent que 48 calories, ce qui en fait également un allié pour maigrir. À ce stade, sauriez-vous faire la différence entre de bonnes cerises en magasin ?
