Accueil Fromage, produits laitiers et œufs Lait hybride : végétal et animal

Lait hybride : végétal et animal

Quelle est la lait hybride? N'a pas encore atteint Espagne, mais oui à d'autres pays voisins comme France où l'on peut le trouver très facilement, puisqu'il est disponible dans des établissements très prisés comme Carrefour. Fondamentalement, c'est une boisson composée dans un 50%  par lait de vache et d'autres 50% par lait végétal. Moitié-moitié. Il est évident que vous n'allez pas prendre l'avion pour tester ce nouveau lancement. Pour cela, Informations gastronomiques Il vous informe dans cet article de tout ce que vous devez savoir à ce sujet.

Lait hybride Qu'est-ce que c'est ?

La nouvelle catégorie de boissons associant lait et ingrédients végétaux est désormais disponible chez France. Le créateur a été Pâquerette & Compagnie, appartenant à Triballat-Noyal, entreprise qui vend Les produits laitiersalternatives aux produits laitiers. Parce qu'ils contrôlent les deux catégories, ils ont décidé de créer un hybride des deux. De la part de l'entreprise, ils considèrent que les consommateurs prétendent qualité en goûtvaleurs nutritionnelles Cela signifie-t-il que le lait de vache n'est pas aussi sain que le lait végétal ?

lait hybride
Lait hybride Pâquerette & Compagnie / Source : República.com

Le lait de vache est-il moins sain que le lait végétal ?

Ça dépend. Il est vrai qu'il y a encore peu de recherches sur les effets de consommation de boissons végétales dans notre santé. Il n'est pas non plus prouvé qu'une consommation modérée de lait de vache soit nocive pour l'organisme. Mais oui, la quantité de protéines présentes dans le lait de vache est bien plus élevée que dans celles d'origine végétale. Ian Dons, expert de la chaîne nutritionnelle des aliments de la Université de Reading, considère que les protéines contenues dans les boissons alternatives peuvent ne pas être de « vraies protéines » :

Il peut s'agir d'une protéine de qualité nettement inférieure à celle du lait, ce qui est essentiel en particulier pour les enfants et les personnes âgées, qui ont un besoin urgent de protéines de haute qualité pour le développement osseux.

Et non seulement cela, mais le lait de vache est une bonne source de protéines, calcium, iode y Vitamines comme B12. La seule boisson à base de plantes qui contient un niveau de protéines comparable à celui du lait de vache est lait de soja. L'importance réside également dans le calcium apporté par le lait d'origine animale. Le calcium est essentiel à l'adolescence, car il permet le développement d'os solides. L'expert explique que si les os ne se développent pas correctement à ce moment de la vie, il y a un plus grand risque de souffrir faiblesse osseuse dans le futur.

Pourquoi choisir?

Par conséquent, le lait de vache est sain et il n'est pas nécessaire de s'en passer dans notre alimentation. Le sucre qui le compose est lactose et est produit à partir forme naturelle. Concernant la quantité de graisses saturées sur le marché, il existe plusieurs alternatives telles que le lait demi-écrémé écrémé. Cependant, ils n'ont pas le même goût, mais ils contiennent les mêmes nutriments vedettes que le lait de vache. Alors que certaines boissons végétales sur le marché contiennent sucres ajoutés, il y en a d'autres qui ne le font pas.

C'est pourquoi il est crucial de lire l'étiquetage. Nous pouvons trouver des marques qui commercialisent boisson à l'avoine avec des niveaux de sucre très élevés et donc très malsains. Ainsi que nous pouvons acheter d'autres marques de cette boisson en très bonne santé. De nombreuses personnes choisissent le lait végétal pour réduire l'impact environnemental de la production laitière. Peut-être le lait hybride est venu pour rester. Il nous offre à la fois une qualité nutritionnelle et gustative, ainsi qu'un produit plus durable. Rassembler les bénéfices des deux types de lait.

 

Voir ce post sur Instagram

 

Une publication partagée par Pâquerette & Compagnie (@paqueretteetcompagnie)

Bien que l'allée du supermarché ait été divisée en deux catégories, elle sera désormais divisée en trois. Qui hésite entre choisir un lait ou un autre aura la vie facile : l'option intermédiaire, le lait hybride. Autre grande inconnue : son goûter. Selon le type de lait végétal dont on parle, l'un ou l'autre prédominera. La lait hybride de Pâquerette & Compagnie Ce n'est pas le premier sur le marché. Au États Unis il y a déjà plusieurs entreprises qui ont exploré cette niche de marché. Et toi, Voulez-vous qu'il vienne dans notre pays?

part