Bien qu'il soit maintenant temps de rester à la maison, vous ne pouvez pas vous arrêter apprendre, connaître et découvrir de nouveaux mondes comme celui du gastronomie. Bien qu'il soit vrai que dans ces plus de quarante jours que nous avons déjà ajouté confinement, beaucoup de gens ont pris de leur côté plus de cuisines, vous pouvez également en profiter pour lire. Ici, nous allons vous proposer jusqu'à sept livres de cuisine sans recettes, pour vous plonger dans les aventures culinaires les plus excitantes. Celles écrites par des maîtres de la cuisine ou par des spécialistes des produits, de l'artisanat ou des techniques culinaires. Le plaisir pendant que vous ajoutez des connaissances est assuré avec ces volumes déjà disponibles au format numérique ou que, si vous préférez, vous pouvez commander via des portails tels que La maison du livre. Faites attention aux titres!
Temps de lecture gastronomique
L'ennui dans ces moments où l'on se retrouve encore enfermé en casa par crise de coronavirus, cela ne devrait être une option pour personne. Bien que de nombreuses séries, films et jeux attirent, vous pouvez mettre de côté ces contenus audiovisuels et interactifs pour voyager mentalement dans des mondes inconnus. Nous vous recommandons de découvrir ceux qui ont une certaine relation avec le grands produits. De la nourriture aux boissons, il y a tout un univers très intéressant pour en apprendre un peu plus chaque jour. Commencer un lecture gastronomique avec l' livres de cuisine sans recettes que nous vous laissons ensuite. Tout ne va pas être préparer des plats et manger, nous lisons aussi des heures! Notez ces titres!
Elkano: paysage culinaire
Sous un design monumental et représentatif du contenu écrit qu'il vous propose, ce premier de nos livres de cuisine sans recettes vous emmène dans les lieux de la mer et de la terre. De ces habitats où d'excellentes matières premières sont capturées pour la préparation de bons plats, qui sont préparés dans le Restaurant Elkano. C'est l'un des temples de poissons les plus prestigieux au monde. Tout au long des pages, vous pouvez en apprendre davantage sur son histoire, son évolution et même son changement de génération. Une fois que vous soulevez le couvercle qui reproduit en texture et en tonalité la peau d'un turbot, vous commencez un voyage qui va de l'audace à la créativité. Le volume provient de l'éditeur Planète Gastro et il est écrit par Aitor Arregi et Juan Pablo Cardenal.
Atrium, l'œnologie parmi les livres de cuisine sans recettes
La gastronomie et l'architecture se rejoignent œnologie qui composent ce travail écrit par Toño Pérez et Jose Polo, qui reflètent avec leurs mots l'âme d'un restaurant haut de gamme. Situé dans la ville de Caceres, cette publication coïncide cette année avec le trentième anniversaire de l'establishment d'Estrémadure. Dans Atrio on y apprend une cuisine directe et élégante, basée sur la tradition, mais aussi un bâtiment intégré au centre historique. Cela comprend un cave avec un large répertoire de bouteilles. Nous ne révélons pas plus. C'est du librairie gastronomique Éditeurs Montagud.
Les bouillons, le code des saveurs
Le chef valencien Ricard Camarena est l'auteur de ce volume qui se concentre sur l'un des aspects les plus importants qui identifient un bon plat: le goût. Tout au long de la publication, il raconte comment ce lauréat deux étoiles Michelin a réussi à atteindre le sommet gastronomique. De plus, il analyse chaque type de bouillon que le cuisinier utilise dans ses recettes. Découvrez ce que leur claves dans ces élaborations au sein de ce travail qui combine quinze ans de travail en cuisine. Les exemples pratiques ne manquent pas dans ce livre de Éditeurs Montagud.
Mirazur
Nous nous échappons dans cette recommandation de livre de cuisine sans recette vers le Costa Azul gala. Là, aux pieds de la Alpes maritimes, une fusion attractive est née entre le savoir-vivre Le français et le Bella Vita Italien. De votre restaurant Mirazur, le chef Mauro Colagreco transfère à ce volume l'essence du lieu privilégié dans lequel il se situe. De plus, il met en valeur ce caractère interactif entre mer, montagne, arômes et couleurs. Tout cela, au final, le chef lui-même reflète dans ses plats. De Rédacteurs en chef de catapulte, profitez de ce travail sans pairs.
Miramar, parmi ces livres de cuisine sans recettes
Le premier message du chef Paco Pérez Il a un titre très similaire à celui déjà exposé, mais il se concentre sur une autre cuisine profondément ancrée dans la terre. Parce que Miramar raconte l'histoire d'un bar de plage dans la ville de Llançà il a fini par devenir un grand temple gastronomique. Plongez votre esprit dans une visite analytique des créations les plus surprenantes du chef catalan dans un livre qui recueille également son techniques culinaires plus propre. Si votre aspiration est la jouissance maximale du dîner, ce travail ne vous laissera sûrement pas indifférent. C'est aussi de Éditeurs Montagud.
Andalucía
La cinquième œuvre du chef d'Estrémadure José Pizarre vous emmène au sud de la péninsule pour découvrir ses terres, d'où grands produits andalous qui finissent dans la cuisine. Andalucía C'est l'un des territoires espagnols avec la plus grande richesse et l'unicité gastronomique en Espagne, il vous invite donc à connaître chaque région. Sans aucun doute, l'un des livres de cuisine sans recettes plus intrigant qui traverse les cultures, les pâturages, les montagnes et les côtes sud. Chaque province a ses propres plats et desserts traditionnels dans lesquels il y a un immense patrimoine Musulman et romain liste à découvrir dans les pages de cette publication de l'éditeur Cinq encres.
Sweetology, nous vous invitons à une douce fin
Le champion du monde de la pâtisserie Josep Maria Rodriguez met la cerise sur le gâteau de cette liste de lecture. À travers de 256 pages, ce volume parcourt les deux entreprises que dirige le pâtissier barcelonais tout en vous plongeant dans son univers créatif de bonbons, gâteaux et des délices à lécher les doigts. Les techniques, les formules et les processus font Sweetologie dans tout un travail à ne pas manquer si vous aimez ces produits. Montagud Editores édite également ce volume.
Bref, profitez des jours d'enfermement à la maison pour dévorer ces livres de cuisine sans recettes. Parcourez l'art culinaire pour en savoir plus sur ce monde fascinant qui va au-delà de la nourriture.
