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Lobito de Mar : de Marbella à Doha

Cela fait plus de 20 ans qu'il a commencé sa carrière dans la cuisine. Depuis, Dani Garcia Il n'a pas cessé d'avoir l'intention de toujours donner une touche de plus à sa cuisine. Tout a commencé à Tragabuches, à Ronda, où il a obtenu sa première étoile Michelin. Aujourd'hui, le chef malaguène est l'un des plus grands représentants de la gastronomie espagnole. Partout où il va, il emporte avec lui la saveur de sa terre : Le poulet vert à New York, BiBo à Londres... maintenant, il a franchi une nouvelle étape dans cette expansion en prenant Loup de mer à Doha.

Bienvenue à Doha, Lobito de Mar

De Marbella à la capitale qatarie. Il est né en 2017 et c'est aujourd'hui la vitrine qui permet de déguster une cuisine andalouse traditionnelle au-delà de la Méditerranée. Ainsi, avec la mer comme protagoniste principal, Dani García propose une proposition qui combine la Costa del Sol avec son enfance. Le tout avec une touche internationale, fruit de ses voyages à travers le monde.

Loup de mer
Lobito de Mar arrive à Doha | Source : www.groupdanigarcia.com

Un tel projet a besoin d'une étape pour correspondre. Le nouveau restaurant a été situé sur l'île exclusive de Marsa Malaz Kempinski -La Perla-. Cette inauguration sera un avant et un après en matière de gastronomie de la mer.

Loup de mer
Spectacle d'otaries de Doha | Source : www.groupdanigarcia.com

La proposition de Dani García ne cesse de surprendre. De Dani García Restaurante, où il a atteint le sommet, obtenant 3 étoiles Michelin. En passant par BiBo et Lobito de Mar, avec lesquels il mise sur les saveurs traditionnelles. en présentant Bois de chauffage, la version la plus révolutionnaire des braises en Espagne. Ou réaffirmant avec Chambre Fumée.

De Malaga à Doha, en passant par Ibiza ou Londres. Partout et dans n'importe quel format, mais toujours fidèle à ce concept de cuisine artisanale, créative et itinérante qui le définit.

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