Grands produits Pérou
Écrit: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Les anticuchos du Pérou Ils sont un type de brochette Péruvien fait avec boeuf et a des variétés dans d'autres pays d'Amérique du Sud tels que Argentine, La Bolivie et le Chili. Ses origines remontent au siècle des colonies, quand c'était un plat important servi aux esclaves. Aussi avant qu'il n'utilise le lama comme matière première de viande.
Actuellement sa consommation abonde en Octobre comme tradition gastronomique, lorsque le fêtes du Seigneur des Miracles. Cette délicatesse peut être combinée avec Frites ou maïs, entre autres intrants. C'est un plat facile à préparer et qui demande du temps pour profiter pleinement de votre saveur.
Préparation d'anticuchos du Pérou
Pour préparer ce magique plat typique péruvien une cœur de beuf haché, ¾ de piment moulu, ¾ de vinaigre, ½ d'ail moulu, sel et poivre au goût.
Premier dans un bol ajoutez l'ají panca, l'ail, le vinaigre, le sel, le poivre et le cumin. On les mélange bien, on plonge les morceaux de cœur de bœuf dans le liquide et on laisse mariner pendant une heure. Une fois le mélange macéré, dans chaque spike ils devraient être mis trois ou quatre pièces.
D'autre part, dans un petit bol, nous versons la vinaigrette et ajoutons une tasse d'huile végétale. Nous faisons frire le anticuchos du Pérou Sur un gril chaud, nous les arrosons de vinaigrette et les retournons de temps en temps pour mieux cuire. Une fois préparés, nous devons les servir avec leurs garnitures respectives (pomme de terre ou maïs étuvé). Profitons-en!
Où pouvez-vous le consommer?
Les restaurants où le anticuchos du Pérou sont situés dans les quartiers de Près de Lima, Jesús María et Barranco, entre autres. Oncle Mario, Grimanesa, La Tribuna Carbonera, La Panka ou Puro Corazón les rendent exquis. Aussi Doña Julia et l'Anticuchería Rosita. Oserez-vous les essayer dans l'un de ces endroits? Ils sont délicieux!
Autres attractions touristiques au Pérou
Ce beau pays d'Amérique du Sud a de nombreux endroits à visiter tels que Larcomar, le musée de la nation, le mont Machu Picchu ou la ville principale, Lima. Pour citer quelques exemples, le lac Titicaca ou Ruines de Cuzco ils sont très attractifs.
La capitale Lima organisera le Jeux panaméricains 2019 et ce grand événement sportif devrait augmenter le flux touristique. Avec lui, c'est sûr que la gastronomie du pays est également parfaitement mise en valeur. Le Pérou allait à l'origine organiser la Coupe du monde U17, mais a perdu l'organisation.
Un coup compliqué pour un pays footballeur, mais avec de nombreuses villes et de beaux paysages. Ceux qui peuvent captiver n'importe quel visiteur autant que leur savoureux anticuchos.
