C'est une affirmation prise avec une pince à épiler, tirée d'un sondage très large pour les citoyens et dont la pertinence doit être prise en compte, même si on ne sait pas avec certitude si tel est le cas. Mais tout comme maintenant, il n'y a aucun moyen de vérifier scientifiquement si les infections dans l'industrie hôtelière se produisent ou non avec une fréquence plus ou moins grande, cette théorie de leur inexistence ne peut pas non plus être tenue pour acquise. Pendant que nous vivons la saison de épidémies dues à Covid-19 dans toute l'Espagne, l'un des projecteurs se tourne vers bars et restaurants. Car les mesures qui affectent ces lieux ont toujours été sur les lieux depuis le début de la pandémie. Qu'est-ce que les gens en pensent?
Une triste journée d'accueil
Si nous visions déjà depuis des jours que dans le Journée mondiale du tourisme il n'y avait rien à fêter là-dedans 2020 si catastrophique pour le secteur, l'histoire a répété le passé Octobre 13. La Journée d'accueil Il a été marqué par le grand impact que le coronavirus a eu sur le commerce auquel tant de personnes en Espagne se consacrent. Ou ils étaient fiancés, au passé, en raison de fermetures de locaux Compte tenu de l'impossibilité de continuer à fonctionner et d'obtenir des résultats économiques rentables. Les données qu'ils ont estimées du secteur en juillet dernier étaient Entreprise 65.000 plaqué….
Dans ce contexte apocalyptique, l'hommage de cette saison aux hôteliers et hôteliers a rempli sa cinquième anniversaire mais le plus triste dont on se souvienne. L'initiative a été promue par Hospitalité d'Espagne, FACYRÉ, Euro-Toques et Makro. Cette édition a voulu, au moins, contribuer d'une manière ou d'une autre à la réactivation des locaux avec le point de vue porté sur les consommateurs. Par conséquent, l'étude a abordé plusieurs questions importantes en ces temps actuels où le lien avec le virus c'est incontestable. Les résultats obtenus ont été présentés lors d'une conférence de presse virtuelle.
Y a-t-il des infections dans l'industrie hôtelière?
C'est l'une des questions que les dirigeants espagnols eux-mêmes se poseront sûrement. Il est difficile de mesurer avec des paramètres évidents contagions dans l'industrie hôtelière. Les gens qui donnent positif pour Covid-19 peut être infecté en accédant au barre ou un restaurant dans toute distraction ou inconsciemment. Mais il est également vrai que les mesures d'hygiène et de prévention prises par les propriétaires sont exigeantes.
Une autre histoire incontrôlable est la contagion possible du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner avec d'autres convives, surtout s'ils ne sont pas issus de l'environnement familial. En fin de compte, établissez un traçabilité correcte et sûre comment exactement ce nouveau cas s'est produit dans le restauration c'est impossible. Que se passe-t-il si la contagion s'est produite dans un autre lieu, situation et heure du client qui est venu plus tard sur les lieux? Quelle est donc la faute du propriétaire? Sans aucun doute, nous sommes confrontés à une un problème compliqué à gérer mais les hôteliers sont grandement affectés.
Maintenant, le Rapport Makro révèle que 73 Espagnols sur 100 considèrent que les contagions dans l'industrie hôtelière sont peu ou pas responsables des éclosions qui s'inscrivent. Depuis la fin du verrouillage, 75% des citoyens interrogés estiment également que le secteur de l'hôtellerie s'est rapidement adapté à la nouvelle normalité. Tout pour continuer à offrir un bon service aux clients. Ceux-jusqu'à 58%- Quoi ils ont manqué pouvoir aller à bares et les restaurants pendant les mois de quarantaine. De plus, trois personnes sur quatre indiquent leur désir de allez plus souvent à ces établissements lorsque la pandémie passe.
Positionnement en faveur des clients
Si ces données sont déjà révélatrices, il y en a encore plus. Parce que le consommateur aimerait pouvoir aider les hôteliers dans cette situation difficile. UNE 85% des clients y est favorable et aussi neuf sur dix considère que la demande du secteur est correcte pour pouvoir étendre les licences de terrasse jusqu'à la fin de cette année.
D'autres aspects importants sur lesquels plus de la moitié des consommateurs expriment leur opinion favorable concernent nettoyage et désinfection fréquents, distance de sécurité Dans le local, Capacité maximale établi, etc.
D'un autre côté, bien qu'il soit moins pertinent, l'engagement à numérisation du secteur est également positive dans la position des clients. Le 87% des Espagnols veulent le menus ou graphiques numérisés (la plupart avec code QR) ainsi que paiements sans numéraire.
En conclusion, il convient de souligner cette opinion concernant contagions dans l'hospitalité et aussi que jusqu'à un 6,2% du PIB national Cela correspond à un secteur très touché par le coronavirus. Trop de pourcentage de la richesse espagnole pour mettre de côté autant d'entreprises ...
