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Les meilleures céréales sans gluten

Les céréales sans gluten ils deviennent de plus en plus populaires au fil des ans. Dernièrement, il y a plus de gens qui, sans avoir besoin d'être coeliaque, décident d'essayer d'inclure cet aliment dans leur subsistance. Aujourd'hui, nous allons parler des différentes variantes de ces céréales et nous vous parlerons de la bénéfices de chacun d'eux. Trouver!

Les céréales sans gluten les plus populaires

Antérieurement à commencer pour exposer la liste des meilleurs céréales sans gluten, il est important de préciser ce qu'est cette substance. C'est un protéine qui se trouve généralement surtout dans le blé, l'orge et le seigle. Les personnes coeliaque Vous devriez l'éliminer de votre alimentation. parce qu'ils sont incapables de synthétiser naturellement cette substance. Il existe de nombreux substituts, comme le maïs ou le riz. Aujourd'hui, cependant, nous allons parler de plusieurs qui peut-être sont-ils plus méconnus.

Sarrasin ou sarrasin

A cette nourriture, plus d'un céréale est considéré comme un pseudo-céréale. La principale raison pour laquelle il est traité de la sorte est qu'il contient une grande quantité de acides aminés l'essentiel et une grande quantité de fibres. Cela a un impact sur le fait qu'il contribue à améliorer la opération intestinal, aidant ainsi à se sentir rassasié plus facilement qu'avec d'autres aliments. Il est largement utilisé dans les crêpes, car il leur donne une saveur légèrement amère, mais tout aussi délicieuse. C'est certainement l'un des a plus semblable.

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Farine et graines de sarrasin | Source : Je suis coeliaque, pas un extraterrestre

Quinoa

La Quinoa est également considéré comme un pseudo-céréale. La principale différence avec le sarrasin est qu'il s'agit d'une substance très riche en fer, phosphore, calcium et Vitamines. Il contient également du contenu sur graisse très bas. Il est également considéré comme une excellente source de protéines. Ses utilisations les plus courantes sont généralement considérées comme un substitut de riz. Même leur cuisine est très similaire. C'est probablement la pseudo-céréale sans gluten la plus populaire.

Amaranto

Cette céréale est très répandue dans la région de Mexiquesurtout par la population sportif. Sa principale caractéristique est l'énorme quantité de protéines qu'il fournit. Comme si cela ne suffisait pas, il est également faible en gras et riche en minéraux, ce qui en fait une option idéale pour subsistance avec perspective Sport. Les graines peuvent être prises à la fois crues, en les mélangeant dans du yaourt, ou cuites dans des biscuits et autres préparations. De toute façon, vous obtenez un supplément nature incomparable.

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Cuillère à grains d'amarante | Source : Pixabay

Teff

Il a l'honneur d'être considéré comme le plus petit du monde. Sa caractéristique la plus remarquable est qu'il s'agit d'un bon substitut de blé, et a même plus nutriments qu'il. Extrêmement riche en acides gras essentiels et en acides aminés, en plus de contenir Vitamines, des protéines et des minéraux comme le potassium, le fer, le zinc et le magnésium. Le teff est une bonne source de fibres qui favorise la combustion des graisse et à son tour qui contribue une grande quantité de puissance.

Millet

El Millet est un super céréales. C'est facilement la céréale la plus minéraux et la protéine contient toute la liste. Cependant, en dépit d'être si nutritif et étant sans gluten, de nombreux coeliaques se sentent inconfort en le consommant. Pour les non-coeliaques, cependant, il fournit du fer, de l'acide folique et est une céréale très bénéfique pour la bonne santé de nos cheveux et de nos ongles. Dans la cuisine, il a également de nombreuses utilisations et avec lui, nous pouvons faire recettes allant des boulettes de viande aux salades.

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Son d'avoine sans gluten | Source : Famille active

avoine sans gluten

Enfin, nous allons parler de la l'avoine sans gluten. L'avoine est une céréale riche en protéines et en graisses saines. La vitamina B et plusieurs minéraux tels que le fer, le calcium ou le phosphore sont également présents dans sa composition. Il contient également un grand nombre de fibre, ce qui est une aide importante pour contrôler la cholestérol. Le plus gros problème avec cette céréale est qu'il faut faire particulièrement attention au choix de celle que l'on va consommer. Il est important de s'assurer qu'il est flocons d'avoine sans gluten.

Qu'est-ce que tu penses? Connaissiez-vous toutes ces alternatives aux céréales avec gluten ? C'est certainement un problème à garder à l'esprit si vous connaissez quelqu'un qui ne peut pas manger ce type de céréales.

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