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Les meilleurs vins de Moldavie

Italie, France, Espagne et autant Chili Ce sont nos destinations viticoles de référence. Cependant, il existe une destination œnologique qui prend de plus en plus d'importance : la Moldavie. Que nous offre l'un des pays les moins visités en termes de vin ? Découvrez dans quelles caves déguster le meilleur Vins moldaves.

un patrimoine caché

Ce pays n'apparaît dans l'actualité que lors de l'Eurovision ou à la suite de la tensions avec Russie. Elle bénéficie cependant d'un patrimoine viticole spectaculaire. En réalité, Micro Milestiii est le plus grand domaine viticole du monde et il est situé dans ce pays. Il a 200 kilomètres de fûts y un million et demi de bouteilles de vin. Cependant, pourquoi n'avons-nous pas entendu parler des vins de Moldavie auparavant ?

La vérité est que la tradition autour du vin remonte à cinq mille ans. Ainsi, il a continué malgré la souffrance de différentes occupations par différentes puissances. Il a continué même pendant le temps où il appartenait à la URSS de la fin de la Seconde Guerre mondiale à l'effondrement. En fait, les dirigeants de Moscou appréciaient tellement le vin qu'ils mettaient grappe de raisin sur les armoiries de la république soviétique.

C'est à cette même époque que les pouvoirs publics fondent la Société nationale de qualité du vin du complexe industriel Milestii Mici. Ainsi, ils ont vu la nécessité de stocker les énormes quantités de vin qu'ils exporteraient plus tard vers le reste des républiques de l'URSS. Aujourd'hui, ces galeries longues d'un kilomètre ont une 70% rougeune 20% blanc est notre valeur principale. 10% de bonbons.

Les architectes ont pris grand soin d'assurer les meilleures conditions. Alors ils ont recouvert les murs de calcaire. Grâce à lui, il peut maintenir une humidité constante de 85 à 95 % et une température de 12 °C à 14 °C tout au long de l'année. Cependant, il ne jouit d'aucun monopole. C'est-à-dire qu'il fait face à la concurrence d'autres très célèbres.

Vins moldaves avec cache

Le plus grand exemple est Cricova. Celui-ci et le précédent sont comme le Real Madrid et le Barça du vins de moldavie. Cricova s'est efforcé d'offrir une image plus épurée par rapport au pharaon du précédent. Cela ne signifie pas que ses installations sont également colossal. En fait, il est courant de visiter ses galeries sur roues. Une particularité qui suscite l'intérêt des visiteurs est l'utilisation qui en est faite par des personnalités célèbres.

Par exemple, c'était l'endroit où il passait le plus de temps Angela Merkel lors de sa visite dans le pays de l'Est. En outre, Youri Gagarine (premier homme à voyager dans l'espace) n'en est pas sorti pendant deux jours. En revanche, des personnes très influentes conservent leurs collections de bouteilles dans cette sorte de catacombe. Deux exemples sont Vladimir Poutine et celui qui était secrétaire d'État aux États-Unis sous Obama, John Kerry. En effet, le président russe a fêté ses cinquante ans dans la cave !

vins de moldavie
Véhicule pour parcourir les très longues galeries de Cricova/Source : Cricova

En plus de ceux-ci, vous pouvez en visiter un plus moderne conçu pour le client actuel. Château Vartély combine une série de appartements de luxe avec un restaurant de luxe et ses caves. Le restaurant propose un menu dégustation de spécialités locales associées aux meilleures étiquettes. C'est un bon moyen de découvrir le meilleur de la gastronomie moldave.

L'œnotourisme sans quitter Chisinau

Ne vous inquiétez pas si vous manquez de temps et que vous ne pouvez pas vous déplacer beaucoup. Vous pouvez trouver un magasin appelé Carpe Diem dans la capitale où vous dégusterez les meilleurs vins de Moldavie.De plus, les experts locaux vous conseilleront sur Anglais. Ce facteur est quelque peu étrange, car dans la plupart des magasins sympas, personne ne parle anglais. Dans ces cas, vous devez laisser les travailleurs décider.

 

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Cela peut être le cas pour Théâtre Gastronomique. L'endroit est devenu un point de rencontre pour les jeunes qui sortent le week-end. Il propose un assortiment enviable de vins de moldavie dans différents fûts et bouteilles. Ainsi, vous pouvez dire au serveur de vous servir quelque chose de différent du précédent. Il vous comprendra même s'il ne parle pas anglais. Soit dit en passant, le verre coûte environ deux euros. Pas mal pour la qualité exquise du vin et pour une poche de Europe de l'Ouest. Oserez-vous visiter ces caves?
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