Les Montagud Editores Awards ont eu lieu le 23 janvier. L'éditeur barcelonais Montagud Editores a créé ces prix qui ont été remis la semaine dernière.
Le gala comptait treize catégories, dans lesquelles les meilleurs professionnels du secteur gastronomique ont été récompensés. La cérémonie de remise des prix a commencé à neuf heures du soir, à l'hôtel madrilène « Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía ». L'événement a réuni des chefs importants et reconnus à l'échelle nationale et internationale.
Abraham García, du restaurant Viridiana, Ángel Pardo du guide Michelin et Javier Antona Giral, journaliste et écrivain gastronomique, faisaient partie du jury des XNUMXers Prix Montagud Editores. Les lecteurs de l'éditorial ont également décidé par leurs votes qui seraient les gagnants.
Qui étaient les gagnants ?
Le monde de la cuisine a de la chance et après avoir connu les noms des gagnants de cet événement, il y a une liste pleine de noms à écrire, reconnaître, apprécier et admirer.
Vous trouverez ci-dessous la liste des gagnants et leur palmarès actuel.
- À toute une vie: Abraham García (Restaurant Viridiana)
- À toute une vie – Ángel Pardo
- À toute une vie – Javier Antona Giral
- Chef de l'année – Toño Pérez (Atrio Restaurant)
- Un jeune chef de l'année - Javi Sanz et Juan Sahuquillo (Oba Restaurant)
- Une meilleure institution - World Central Kitchen
- Une durabilité – Restaurant Les Cols
- Meilleur Chef Pâtissier – Jordi Roca (Restaurant El Celler de Can Roca)
- Prix de l'Innovation – Ángel León
- Pour le meilleur sommelier – Lucía Fuentes (Aponiente Restaurant)
- Pour le meilleur chef de salle - Diego Sandoval (Restaurant Coque)
- Un meilleur serveur – Marcos Granda (Restaurant Skina)
- Pour le meilleur cocktail – Diego Guerrero (Dstage Restaurant)
- Pour le meilleur traitement de la viande – Luis Lera (Lera Restaurant)
- Pour le meilleur traitement du poisson – Hugo Muñiz (Restaurant Ugo Chan)
- Un chef imparfait – Vicky Sevilla (Restaurant Arrels)
- Prix spécial décerné par les Montaguders – Rédacteur en chef des Stars-Javi Antoja De la Rosa (Montagud Editores)
