En ces temps de nouvelles habitudes et tendances de consommation des Espagnols, le vaste groupe qui compose des produits congelés c'est dans une tonalité ascendante. De tout le secteur alimentaire, c'est la catégorie avec la plus forte croissance des ventes en Espagne cette dernière année. Un boom historique qui, bien qu'il puisse être motivé par le soi-disant «effet garde-manger«, Cette raison n'est qu'une des différentes avantage que ces aliments fournissent. Le consommateur est très attiré par eux et les données le reflètent. Voulez-vous savoir pourquoi ils réussissent si bien? Attentif!
Inondation historique au milieu de la pandémie
Acheter ce type de nourriture dans les supermarchés n'a rien de nouveau, car ils sont avec nous depuis longtemps et tout comme les autres catégories du secteur. Maintenant le inondation historique Dans sa consommation, qui a été enregistrée de septembre 2019 à août de ce même 2020, c'est assez frappant. La plate-forme gelée, dont les grandes marques de l'industrie telles que pescanova ou Findus, ont partagé que l'augmentation a été 10,8% dans cette période de temps. Les données proviennent d'une étude réalisée par le cabinet de conseil IRI, qui a pris en compte la valeur de ventes d'aliments surgelés pour un total de 3.385 XNUMX millions d'euros.
Ce chiffre a largement dépassé la moyenne de l'industrie, située à + 7,5%, et même à la catégorie des aliments frais, bien que par peu de différence. Par conséquent, avec ces données, la représentation de des produits congelés dans le panier, il augmente également de deux points de pourcentage par rapport au poids qu'il avait il y a un an.
Par conséquent, tous ces mois, nous les Espagnols avons rempli plus congélateur de chez nous, ce qui n'est pas étonnant non plus du fait du contexte dans lequel nous avons été impliqués: la pandémie. Depuis qu'il a été consolidé dans notre pays, le coronavirus, achats pendant la confinement subi des changements en termes de préférences. Cette situation a-t-elle eu une telle influence ? Quel rôle les « effets garde-manger » ont-ils joué ?
Un consommateur plus à domicile
Comme il l'a soutenu dans des déclarations à l'EFE Bethléem Lerma, responsable de la plate-forme Frozen, ce boom de des produits congelés Ce n'est pas à cause de l'intérêt de la population de remplir sa maison de dispositions relatives au COVID-19. "Personne n'a de congélateurs aussi grands", assure-t-il en référence à l'impossibilité d'acheter plus de ces aliments en raison de la quarantaine. Pour cette raison espace insuffisant et aussi parce que « ces derniers mois, les gens l'ont acheté congelé, l'ont consommé et l'ont remplacé à nouveau » écarte cette théorie de l'offre.
Cependant, le fait que les Espagnols passent plus de temps chez eux a conduit, selon Lerma, à l'acquisition d'une plus grande quantité de surgelés. Ceci malgré le notoriété ils ont en Espagne et ajouté à la "culture des fresques" prédominante dans notre pays. Ainsi, le succès de cette catégorie d'aliments repose sur une plus de consommateurs à domicile. La quelques sorties tant sur le lieu de travail que dans les restaurants ou les bars, la consommation a été transférée de l'extérieur vers l'intérieur des maisons. La clé a été dans cette tendance.
Avantages des produits surgelés
Comme l'un des aliments les plus courants sur la liste de courses de toute famille espagnole, des produits congelés ils attirent par de nombreux avantages. Les premiers ont à voir avec leurs propres qualités, car beaucoup d'entre eux sont en bonne santé, en conservant les propriétés des aliments frais. De plus, ils offrent sécurité alimentaire, qualité et durabilité. Mais nous ne pouvons pas oublier le commodité. Quelque chose de très important pour les personnes qui veulent bien manger mais qui, en raison de circonstances personnelles, d'études ou de travail, doivent recourir au congélateur.
Une solution très intéressante lorsque vous ne pouvez pas acheter de produits frais, que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner ou que vous en avez juste envie. manger des aliments hors saison habituel. Aujourd'hui, il existe toutes sortes de légumes verts, légumes, tubercules… Près de viande, poisson et fruits de mer, plats cuisinés et d'innombrables autres possibilités, vous pouvez facilement et rapidement obtenir ou préparer de délicieuses recettes.
La disponibilité de ces ressources à tout moment, ainsi que leur cuisson sans effort (au four, bouillie, etc.) est très populaire. Alors maintenant, vous savez, si vous voulez profiter de avantages des produits surgelésPrenez le train en marche actuel de votre consommation croissante. Mais pas à cause du virus, mais parce que vous appréciez son potentiel. Quels aliments prédominent maintenant dans votre congélateur? Avez-vous essayé d'en chercher de nouveaux pour enrichir votre alimentation? Nous vous invitons à le faire!
