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Plus de vignobles uniques à La Rioja

L'année dernière 2019, le ministère espagnol de l'Agriculture a reconnu 84 projets avec 150 hectares comme nouvelles zones viticoles identifiées comme `` vignobles singuliers '' La Rioja, au sein de la dénomination d'origine qualifiée Rioja. Cette année, 20 nouveaux plus de 17 propriétaires avec 32 hectares ont été ajoutés. Au total, ils ajoutent 186 hectáreas de telles zones importantes. Nous vous en dirons plus ci-dessous.

Avec cette nouvelle identification des vignobles, DOC Rioja et le ministère cherchent à développer un projet d'excellence. Tout à accorder l'importance accordée à la spécificité d'un territoire spécifique, C'est pour terroir ou "terroir". Selon l'appellation d'origine, c'est ce que recherchent les connaisseurs d'aujourd'hui.

L'engagement du Conseil de régulation de la Rioja

Fernando Salamero, président de la Conseil de réglementation, applaudit cette nouvelle étape: «La Rioja a été pionnière dans le développement d'un moyen de zonage et différenciation. Cela nous a permis d'enrichir notre offre en exigeant la la plus haute qualité dans chacun des processus pour garantir la mise sur le marché de certains vins uniques ". Le président souligne «comment la Rioja est encore au début de ce voyage, qui a déjà de nouvelles applications. Celles-ci seront rigoureusement évaluées dans les mois à venir ».

Il souligne que «le leadership n'est pas fait ou imposé, mais doit être conquis. Les décisions stratégiques adoptées par Rioja ces dernières années pour permettre aux opérateurs de trouver plus facilement la voie qui correspond le mieux à leur offre. Ce sont les meilleurs outils pour y parvenir et le marché le reconnaît ». "Ne pas mettre tout en œuvre pour rentabiliser cette diversité ce que la Rioja a, surtout dans les circonstances compliquées que nous devons vivre, c'est une erreur capitale et il s'éloigne de ce que veut le secteur », explique-t-il.

De cette manière, des progrès sont réalisés dans un processus qui a débuté en 2017 et qui a décidé d'ajouter à DOCa Rioja la possibilité d'identifier une origine spécifique. Ces vins ont la valeur d'être certifiés par le Conseil de Régulation. De plus, les exigences qualitatives et la traçabilité géographique sont ainsi combinées, qui ont réussi à enrichir le portefeuille déjà réussi de l'histoire de Vignobles uniques de La Rioja.

Récolte Rioja 2018
Agriculteur travaillant la vigne

Comment sont les vins de vignobles uniques La Rioja

Ils ont été définis comme des vins de vignobles uniques La Rioja, avec une série de garanties qualitatives telles que plus de 35 ans. Les rendements ne dépassent pas, naturellement et en raison de sa vigueur naturellement limitée, 5.000 XNUMX kg. par hectare dans le cas des variétés rouges. Dans le cas de variétés le blanc pèse 6.922 kg. par hectare. À son tour, sa transformation est limitée à 65 litres pour 100 kg. du raisin. Sa culture est respectueuse de la environnement et sa récolte manuelle.

Il convient également de noter que le vin est évalué deux fois. Le premier fraîchement préparé et le second juste avant la commercialisation. C'est à ce dernier moment qu'il doit être considéré comme excellent par la plupart des dégustateurs qui l'évaluent. Les étiquettes arrière qui apparaissent sur les bouteilles garantissent la mention "Vignoble singulier". De cette manière, ils permettent aux consommateurs de savoir que toutes les caractéristiques décrites sont certifiées par le Conseil de réglementation.

Lieux qualifiés et autres formes de différenciation

Tout indique que les appellations d'origine cherchent un moyen de se différencier sur le marché. On voit que beaucoup parient sur ces chiffres pour segmenter le marché et trouver le client le plus rentable. Autrement dit, une segmentation de la Deux à la recherche de la niche de marché spécifique. Déjà fait le FAIRE Cava il y a quelques jours segmentant son territoire et valorisant au maximum la figure du vignoble de sites qualifiés.

vignobles uniques
Vignobles uniques

En plus du territoire et du produit comme valeur maximum, Il est également important de respecter des valeurs de marché qui ne sont plus pour l'avenir. Nous nous référons à des valeurs telles que écologie, la durabilité, égalité des sexes, parité, des prix équitables, solidarité ou transparence. Aussi la récupération de variétés ancestrales. Ce sont, avec la qualité du produit, des valeurs qui représentent également, d'une certaine manière, la dénomination d'origine, en plus des entreprises qui les représentent.

Tous les travaux réalisés par les appellations d'origine recherchent la qualité et des marchés spécifiques. Également actions de fidélité Plus tard, ils doivent captiver de nouveaux consommateurs et qu'ils perçoivent que le produit est de haute qualité et honnête. Comme celui qui sort du Vignobles uniques de La Rioja.

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