En raison des mesures mises en place par le gouvernement ou en raison d'avoir un plus grand en bonne santé, les consommateurs choisissent laisser ou réduire votre consommation de alcool. Un exemple en est l'essor et la concurrence d'entreprises qui ils vendent du cava sans alcool. Sera-t-il le même que le vin mousseux traditionnel ? On vous dit et aussi, on vous dit lequel est le meilleur !
Le cava sans alcool est-il toujours du cava ?
Convertir les boissons alcoolisées traditionnelles en versions sans alcool devient un tendance en plein essor. Même la vodka ou le gin ont leur propre alternative désalcoolisée. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'il y ait de la bière, vin et l' cava sans alcool. Des propositions étroitement liées à la recherche d'une alimentation plus saine. Par exemple, une tasse de moût aléatoire a 200 kilocalories, tandis qu'un tasse cette vin émergeant contribuerait entre 20 y 30.
La Fédération espagnole du vin a indiqué qu'il avait une opinion favorable de ce nouvelle boisson. Alléguant que d'ici 2025, sa demande devrait tripler. À cette fin, des efforts sont faits pour s'intégrer dans la politique agricole commune (PAC). Cependant, certains pays, comme la France, ils ne veulent pas que ce soit considéré comme du vin. Et est-ce de nombreux producteurs affirment que le goût n'est pas le même, car l'alcool apporte certaines nuances qui se perdent avec cette alternative.
Cependant, de Bodegas Matarromera, ils assurent que «le fait de faire une élaboration d'une manière spécifique. Pour que le raisin conserve ses arômes, il atteint une produits frais et de qualité”. Cependant, la Fédération du Vin affirme que les techniques de production doivent encore être améliorées. Et ils expliquent qu'« au final le domaine ne va pas chercher un produit égal parce que c'est impossible. De plus, le consommateur va chercher davantage un produit qui n'a majoritairement pas d'alcool, et le goût va être plus égal ».
Mais qu'est ce que c'est?
Le cava est une boisson issue de la fermentation du moût de raisin. l'os est un vin mousseux, avec Dénomination d'origine. Bien sûr, comme le reste des vins, la version du cava sans alcool. Son processus de production est très similaire : Il commence par la sélection des vins dont l'alcool est ensuite soigneusement débarrassé. Cela se fait à l'aide d'un système innovant de distillation sous vide à très basse température. Parvenant ainsi à respecter ou minimiser les caractéristiques de la boisson.
Quant au goût, Freixenet a avoué qu'il est difficile de comparer le cava sans alcool au vin ordinaire. Car le cava n'est pas profiter de la période de reproduction. De plus, le manque d'alcool entraîne une perte de densité ou de volume. Ce qui, selon les producteurs de Cordorníu, signifie que le produit obtient une meilleur goût de moût o jus de raisin concentré. Cependant, ne vous inquiétez pas. Si ce que vous cherchez est une boisson comme le cava, mais sans alcool, Freixenet veille à ce que ses bouteilles rappellent des saveurs tropicales et d'agrumes. Goût très similaire à sa version alcoolisée.
Quel est meilleur?
Comme tout ce qui touche au goût, cela dépend de la personne. Nous allons nous laisser guider par le plus apprécié des consommateurs. Avant de passer au numéro un, nous voulons souligner l'importance de deux noms propres pour le cava sans alcool : Codorniu et Frexent. La seconde a un large gamme de cette nouvelle boisson. Le premier dans le classement des ventes de cette marque est le Freixenet sans alcool. suivie de près par la Freixenet Blanc Sans Alcool. Depuis, il ne cesse de démontrer un goût important pour le cava blanc qui dépasse presque le classique.
Alors que d'autre part on constate que la population choisit comme favori de la firme Caille el Super Plus Ultra. La deuxième est la Codorníu zéro, sans alcool. En même temps qu'en troisième position apparaît l'option du boîte de six unités de Lussory Organic Sparkling. Un cava sans alcool qui représente pleinement l'essence du vin désalcoolisé.
Les caves et les entreprises travaillent sans relâche pour répondre aux demandes de leurs clients. Une tendance qui commence à être intensément demandée est celle des vins et du cava sans alcool. Il existe actuellement de nombreuses variétés sur le marché. Par conséquent, choisir un favori est presque impossible. Cela dépend entièrement du goût personnel de chacun. Quel est ton préféré?
