Dans le cadre du concours de la 32e Salle des Gourmets, nous vous disons la remise des prix aux meilleurs fromages d'Espagne dans leurs différentes catégories, parmi lesquelles il convient de souligner comme le meilleur d'Espagne 2018 la société Jienense Lácteos Romero Peláez en tant que vainqueur absolu des 9 GourmetQuesos / Championnat des Meilleurs Fromages d'Espagne 2018 avec Olavidia Quesos y Besos.
Catégorie Fromages de jeune vache
1er Queixos Castelo Queixos Castelo de Brañas, Pedrafita do Cebreiro (Lugo)
2ème Fromagerie Prestes Prestes, Villalba (Lugo)
3ème Carte Formatgeria Muuu Beee Fundació, Ripoll (Gérone)
Catégorie Fromages de vache affinés
1er Massimo del Rey Silo Madera López Ernesto, Pravia (Asturies)
2e Sto. André Carlos Reija Fernández, Castroverde (Lugo)
3º Formatges CM Biniseguí Vell i Nou, Es Mercadal (Minorque)
Catégorie Fromages de chèvre jeunes
1º Fromage jeune d'Abuelo Pepe Sabores de Tallante, Carthagène (Murcie)
2º 4 Picos Hoya de La Iglesia Los Pedrones, Requena (Valence)
3e Fromage à pâte blanche Suerte Ampanera Colmenar Viejo (Madrid)
Catégorie Fromages de chèvre affinés
1er groupe d'élevage Maxorata de Fuerteventura, Puerto del Rosario (Las Palmas)
2º Los Cameros Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)
3º Le Retamar de Cabra Esperanza del Castillo, Pulgar (Tolède)
Catégorie Fromages mixtes
1º La Pastora de Grazalema La Pastora de Grazalema Grazalema Cadix
2º Bolaños Fontanales Cured Industries Laitières Artisanales Bolaños Las Palmas de Gran Canaria
3ème Fromages Affinés Fromages El Bosqueño El Bosqueño, El Bosque (Cadix)
Catégorie Fromages à pâte molle
1º Olavidia (Fromages et Bisous) Laiterie Romero Peláez Guarromán (Jaén)
2º Silva Cordero Cheese Bueso Jiménez, Acehuche (Cáceres)
3º Ruperto broché Agrigán, Casa Nueva San Javier (Murcie)
Catégorie Fromage de brebis semi-affiné
1º Agerre - Buru Jose Luis Odriozola Lertxundi, Aia (Guipúzcoa)
2nd Payment Valley of the Mills Vallée agroalimentaire de Los Molinos, Toledo (Toledo)
3e Grand-père Ruperto Semi Agrigan New House, San Javier (Murcie)
Catégorie Fromages de brebis affinés
1er Infernuko Gasna Kortaria, Lekaroz (Navarre)
2ème Paiement Vallée des Moulins Vallée Agroalimentaire des Moulins, Tolède (Tolède)
3º Quesar Queserías Sarrianas, Sarria (Lugo)
Catégorie Fromages de brebis vieillis
1er fromage Los Cameros Lácteos Martínez, Haro (La Rioja)
2ème Aizpea Aizpea, Olaberria (Guipúzcoa)
3e sélection spéciale 1605 Fromagerie 1607, Herencia (Ciudad Real)
Catégorie Fromage bleu
1º Fromage Peralzola Fromage La Peral Illas (Asturies)
2ème fromagerie El Teyedu Fromage Arangas / Pepe Bada Cabrales (Asturies)
3e Reny Picot Lácteas Castellano Leonesas Fresno de la Ribera (Zamora)
Catégorie Fromages fumés
1er Aizpea Aizpea Olaberria (Guipúzcoa)
2e Don Crisanto Crisanto Sat Vilalba (Lugo)
3º La Pasiega de Peña Pelada / Héritiers de Tomás Ruíz La Pasiega de Peña Pelada / Héritiers de Tomás Ruíz, La Cavada (Cantabrie)
Catégorie Fromages avec condiments à l'intérieur
1º Señorío de Montelarreina Gran Reserva Gran Duque de Alba Lácteas Castellano Leonesas Fresno de la Ribera (Zamora)
2ème grêle La Rueda de Villamalea, Villamalea (Albacete)
3º Rojo Capra Carralejos Montejo Farm-Cheese Factory (Salamanque)
