Les aliments incorporent des caractéristiques attachées à leur lieu d'origine y élaboration. Par conséquent, sa demande augmente en fonction du pays du label. Par exemple, de nombreux consommateurs ont tendance à exiger miel Français. Cependant, étant un produit si demandé risque de devenir une fraude. C'est-à-dire se présenter avec une étiquette qui ne vous correspond pas. Nous vous donnons les détails de ce problème ici.
Méfiez-vous des aliments "français" !
Dans 2020, le Direction Générale de la Répression des Fraudes (DGCCRF) du Ministère de l'Economie mené une enquête. Celui-ci indiquait que 30 % des aliments commercialisés et étiquetés comme fabriqués en France avaient un certain type de violation frauduleuse. Surtout, ceux qui sont vendus dans les foires et les marchés. Alors que dans la vente au détail, un produit sur quatre est frauduleux. Des astuces se trouvent également dans étapes de production et au stade de la vente en gros. Bien que, dans cette dernière phase, cela ne se produise que dans 5% des cas.
La plupart de ces escroqueries ont donné lieu à des avertissements. Cependant, ils ont été ouverts 20 dossiers criminels pour tromperie et pratiques commerciales trompeuses. En fait, la DGCCRF met en avant deux cas au-dessus du lot. Les deux lié au miel. Le premier cas désigne un opérateur mosellan. Celle-ci était dédiée à acheter du miel à un tiers, grossiste. Pour ensuite l'emballer dans son atelier et, enfin, le revendre sur les marchés et magasins locaux. Alléguant, bien sûr à tort, qu'il venait de sa ferme.
L'autre cas est similaire. La différence a été trouvée en ce que jemiel importé de Bulgarie, en même temps qu'il possédait des ruches françaises. L'individu mélangé les deux miels et les a vendus comme français. Les chercheurs ont examiné les carnets de récolte et les factures et ont analysé le miel en laboratoire. Ainsi, des incohérences et des incompatibilités ont été constatées dans le niveau de production avec le nombre de ruches.
Conclusions importantes sur le miel
L'enquête de la DGCCRF, outre l'élucidation de nombreux cas de fraudes en matière de commercialisation alimentaire, a tiré des conclusions intéressantes. Dont nous en soulignons trois :
- L'étape de production est une source importante de francisation. D'autant plus lorsqu'elles sont à la fois des entreprises de production et de commercialisation. Surtout quand il s'agit de fruits et légumes ou de champignons.
@La maîtresse de maison #Couche#miel d'abeille #mon chéri #tromperie #mon chéri #consommezlocal #pour votre information #damesdelamaison #consommateur #foodtiktoks #c
- En ce qui concerne la vente en gros, il y a des produits moins sujets à la fraude. C'est parce que la plupart d'entre eux ont une courte durée de vie. juste comme ça sont plus fragiles ou ont du marketing autour de l'emballage. Par conséquent, ils laissent moins de place à la manipulation et à la modification de l'emballage.
- Plus spécifiquement dans le secteur du miel. La fraude est généralement commise par producteurs qui mixent leur production domestique avec importé. L'unifier et le vendre comme français.
En Espagne… ça arrive aussi !
Comme en pays gaulois, en L'Espagne a été découverte plusieurs cas de fraude Avec du miel. Dans ce cas, comme dans les précédents, la moitié du miel espagnol est mélangée avec les chinois. Vendre en tant que national. Selon a découvert l'OCU et diverses associations d'agriculteurs. Cela entraîne une baisse de la qualité et des prix. "S'ils le mélangent, ils nous ruinent. Le prix auquel ce miel arrive aux frontières espagnoles est dérisoire ». Javier Perpiñán, un ouvrier de la ferme apicole Chiva, s'est exprimé.
De plus, la qualité de ce miel, importé de Chine par la frontière portugaise, est mise en doute. Étant donné que ce miel utilise des substances telles que sirop de maïs et glucose qui sont interdits dans l'Union européenne ! La Chine le donne à des pays tiers et ils nous le vendent en Europe. En cours un très mauvais produit qu'on ne peut même plus appeler miel” s'est plaint Mario Fernández, de l'Association Espagnole d'Agriculture. Compte tenu de cela, les apiculteurs demandent à la loi de protéger qu'en l'étiquetage n'apparaît que « origine Espagne. Sans préciser le lieu d'origine du reste de mélange.
Avec nos apiculteurs à la défense du miel aragonais et espagnol et d'un secteur apicole rentable et durable. Assez de fraude dans l'agroalimentaire et les supermarchés qui vendent des mélanges et substituts comme le miel d'ici ! Pour des étiquettes claires. #Consommez du miel espagnol pic.twitter.com/Gql5K8E04y
– Nacho Escartín Lasierra (@Laenredadera) 11 décembre 2018
L'origine ou l'origine des aliments a une grande valeur dans son importance. C'est pourquoi de nombreux producteurs ont tendance à tromper leurs consommateurs. Un exemple clair est celui du miel. Nous nous soutenons la demande des apiculteurs qui nécessitent un étiquetage complet sur lequel ils apparaissent. et toi? Avez-vous subi une fraude liée à la nationalité d'un aliment ?
