La miel C'est un produit que nous apprécions tous confiserie, thés ou toute forme sous laquelle il est présenté. Dernièrement, le miel mexicain augmente sa demande et sa production grâce au succès de son saveur. Aujourd'hui, nous allons parler des prévisions du pays concernant son miel. Trouver!
Le miel mexicain en hausse
Oh chérie! Un délicieux naturellement sucré qu'en plus d'être en bonne santé, accompagne magistralement à la plupart des desserts et des boissons amères. le toucher de douceur qui ajoute une cuillère à soupe de miel au thé est apprécié par un grand nombre de personnes à travers le monde. Et en plus d'être un très naturel qui nous aide à sucrer les boissons et les plats qui nous intéressent, c'est aussi un produit très bénéfique pour plusieurs pays.
El Gouvernement du Mexique a estimé une production de 65.649 5,8 tonnes de miel. Cela représenterait une augmentation de XNUMX % par rapport au volume de miel produit en 2021. Jusqu'à présent, il y a eu une avance de 52% de cette prévision, faite fin juin. L'événement dans lequel ces chiffres ont été fournis s'appelle "Notre richesse, Chérie«. Le chef, nommé par le ministère de l'agriculture et du développement rural (Plus triste), met en évidence l'importance du miel pour Mexique.
Les données ci-dessus indiquent qu'en 2021, il y avait plus de 62.000 tonnes de miel, dont 51 % étaient destinés au marché de exportation. Selon le président du Sader, Víctor Villalobos: «»Actuellement le miel mexicain jouit d'une grande acceptation mondiale pour son arôme, sa saveur et qualité. Cela place le pays au neuvième rang des producteurs et au dixième exportateur de miel au monde. »
Exportations dans le monde entier
Une importante surprises des chiffres indiqués est le montant de miel mexicain qui a atteint d'autres pays. La exportations du produit de Amérique centrale ils ont atteint un total de 33 pays en 2020, avec un total de 27.725 2021 tonnes. Et les données pour 16 ont augmenté de 32.000 %, dépassant les XNUMX XNUMX tonnes. Cela confirme la succès du produit national mexicain sur le marché Européen.
En fait, le succès est encore plus remarquable grâce à la participation active de Allemagne dans l'achat du produit. Ce pays, qui se caractérise comme l'un des plus exigeant En ce qui concerne la qualité des aliments, elle importe entre 40 et 50 % du total miel mexicain. Le succès est dû, avant tout, au travail efficace que les plus de 43.000 32 familles d'apiculteurs effectuent dans 2 étapes différentes du pays. Au total, le Mexique compte plus de XNUMX millions ruches.
Villalobos a également souligné que les produits indigènes tels que le miel ou l'avocat, conservés par les producteurs et familles mexicaines, Ils ont longtemps été relégués. L'administration actuelle contribue à la justification du pays dans notre mémoire historique et à la diversité, ainsi que dans l'imaginaire culinaire mondial.
L'histoire du miel mexicain
La miel C'est l'un des aliments les plus riches histoire de la culture Mexicain. Son utilisation et sa préparation remontent à la culture des peuples préhispaniques. Bien qu'en Espagne la nourriture la plus associée à la région latino-américain est l'avocat, la vérité est que le miel a également été produit dans les pays d'Amérique du Sud depuis la période précédant la colonisation.
Actuellement, Mexique C'est l'habitat d'environ 2000 espèce d'abeilles différenciées. L'importance économique de ces insectes est telle qu'on estime que 75% des cultures vivrières mondiales dépendent des abeilles pour effectuer la pollinisation. Pour cette raison même, dans collaboration avec les autorités fédérales, au Mexique, le programme de sélection et d'amélioration génétique des abeilles est promu.
Maintenant Mexique C'est l'un des pays les plus riches en abeilles. C'est aussi l'un des pays avec familles plus dépendantes de ces insectes. On estime que plus de 50.000 XNUMX apiculteurs s'occuper des abeilles produire du miel, directement ou indirectement.
Qu'est-ce que tu penses? Connaissiez-vous cette facette du Mexique ? Sans aucun doute, son travail avec les abeilles est l'un des plus intéressants du pays en raison de l'importance et de la rareté de ces curieux insectes.
