Il y a déjà le miel végétalien! Mélibio est une entreprise californienne qui a réussi à reproduire du miel inutilisé les abeilles. Sera-t-il accepté par les consommateurs végétaliens ? Elle survient à un moment où règne une certaine inquiétude sociale vis-à-vis des populations de cet insecte. Pouvez-vous aider à sauver les abeilles ? Voyons ensuite ce que nous offre cet édulcorant.
Une Commencez pas d'abeilles
Que diriez-vous si vous saviez qu'un groupe de scientifiques a réussi à reproduire les propriétés organoleptiques et nutritionnelles du miel ? MeliBio est la réponse à une multitude de Les végétaliens qui refusent de consommer du miel pour des raisons éthiques. La Commencez a effectué une cata-dégustation de votre produit avec une centaine de personnes. Il s'agissait d'investisseurs de la région de la baie de San Francisco et d'experts en technologie climatique et en technologie alimentaire. L'événement a eu lieu en Laboratoires de la Vallée Cellulaire, un laboratoire et un espace pour nouer des contacts.
Les créateurs ont publié quelques détails sur ce produit fabriqué à partir de ingrédients végétaux. Bien qu'ayant déjà reçu des commandes, ses créateurs s'efforcent d'optimiser la technologie. Ils veulent réduire les coûts de baisser le prix MeliBio. Les premiers arriveront à la fin de cette année et 2022. Ils ne se soucient pas du volume des commandes car ils peuvent le produire à grande échelle. Il a également annoncé qu'il annoncerait d'ici décembre des relations intéressantes avec d'autres entreprises du secteur alimentaire et cosmétique.
Le miel végétalien est-il légal ?
La vérité est que non. Nous avons déjà abordé des sujets similaires dans nos articles sur dénominations de viande dans l'UE. Le fait est qu'aux États-Unis, il existe une réglementation qui protège l'identité du miel. Comme si cela ne suffisait pas, le FDA (US Food and Drug Administration) a produit un guía dans lequel il explique ce qu'est le miel. Pour l'instant, Melibio envisage d'ajouter le mot « végétalien » ou « végétal » au terme « miel ». De cette façon, les consommateurs savent ce qu'ils achètent.
Le miel végétalien est une alternative intéressante au miel traditionnel si l'on prend en compte plusieurs facteurs. Tout d'abord, il ne dépend pas de populations d'abeilles déjà décimées. De plus, sa production ne comprend pas les saisons de l'année. C'est un édulcorant écologique qui respecte les environnement. L'essayerez-vous lorsqu'il arrivera dans votre supermarché le plus proche ? Aurez-vous de la concurrence ? Nous connaîtrons la réponse sous peu.
