Mugaritz est un restaurant qui, selon les mots de son chef, Andoni Luis Aduriz, "a aidé un site aussi conservateur que Donosti être plus effronté”. Cependant, répliquez un fœtus humaino pour le dîner à manger a été trop pour beaucoup de gens. Cependant, nous devons préciser que le restaurant a été victime de la rapidité d'internet qui empêche contraster l'information. Qu'est-il arrivé au restaurant et pourquoi n'offre-t-il pas de fœtus à sa carte ?
Mugaritz, victime de désinformation
Les social networks,es ils font ressortir le pire en nous et provoquent souvent la diffusion de fausses informations. C'est le cas du fœtus du chef Andoni Luis Aduriz. Le protagoniste de cette polémique grotesque est déjà connu pour son restaurant à Rentería, Guipúzcoa. Le restaurant Mugaritz possède dos étoile Michelin et est généralement positionné entre le 50 meilleurs au monde. Il serait donc étrange qu'il prenne un risque en incorporant un plat qui imite un fœtus dans son menu. Que s'est-il réellement passé ?
Il est peu probable que le restaurant perde une partie de sa clientèle plus réticente à avortement. Après tout, un client est un client. La vérité est que la plaque controversée détaille parfaitement le fœtus. Il semble que le restaurant mord vraiment. Pour cela, le chef a utilisé un gel de haricots. D'ailleurs, le tête a un amande qui crépite quand on le mord pour donner du réalisme. Maintenant, il n'appartient pas au menu, mais à une collection artistique et interne réservé à quelques-uns.
Plat satanique ?
Toutefois, organisations pro-vie comme l' Institut de politique sociale (IPSE) Ils ont déclenché la discorde sur les réseaux. Il a ainsi lancé une campagne de signatures dans le but qu'Aduriz élimine "immédiatement" de sa carte le prétendu plat appelé "Mimesis cuit d'un embryon humain". Ils allèguent que "se moque de l'avortement" et les médias généralistes qui l'ont publié sous ce nom lui ont donné plus de battage médiatique. Certains internautes ont même commenté sur Trip Advisor qu'il s'agit d'un "assiette satanique"
D'autre part, le chef Mugaritz a nié les accusations et a précisé que le plat s'appelait "Origine" et datant de 2015. Il ne l'a montré que dans de petites réunions (telles que des séminaires universitaires) pour générer un contexte de reflexión. Il a également précisé qu'il regrettait que les images et informations non vérifiées aient heurté les sensibilités. Ainsi, la polémique est réglée puisque le plat, selon Aduriz, ne sera jamais au menu. Qu'en penses-tu?
