Une date cruciale arrive pour la amoureux doux. Il faut donc faire attention à sa consommation. Beaucoup de gens cherchent à atteindre un Noël sans sucre. Recourant ainsi à la recettes maison. Voulez-vous en savoir plus? Nous vous le donnons.
L'Espagne et sa relation avec le sucre
Noël est pratiquement là. Avec elle vient le moment le plus doux de l'année. Une époque où les tables, les placards et même les sapins sont décorés de chocolats et de bonbons. Tous ces composés, principalement sucre. experts scientifiques recommander une consommation réduite de cet édulcorant naturel. Car, en excès, il peut contribuer au développement de maladies. des maladies comme obésité, diabète, l'hypertension, le syndrome métabolique et même le cancer.
Données collectées à partir de Fédération espagnole des diabétiques rapportent que 5,3 millions d'Espagnols sont diagnostiqués avec cette maladie. le diabète est un maladie chronique entièrement lié au sucre. Elle survient lorsque le taux de glucose dans le sang est trop élevé. Elle survient lorsque le pancréas ne synthétise pas la quantité de insuline nécessaire. Hormone qui aide le glucose être utilisé comme énergie.
L'Espagne possède l'un des Les taux de surpoids et d'obésité les plus élevés d'Europe. En partie à cause d'une consommation plus élevée de ce Recommandé par Organisation mondiale de la Santé. Plus de 50% des enfants espagnols consomment plus de 25 grammes de sucre par jour. Une quantité réduite de sucre par jour est bonne pour notre corps. Cependant, en abondance, il peut devenir nuisible. Pour cette raison, en particulier à ces dates, des alternatives sont recherchées, cherchant un Noël sans sucre. Du moins pas trop.
Alternatives au sucre
Dans le but de réaliser une Noël sans sucre, les marques innovent et transforment leurs produits. Mais soyez très prudent ! À de nombreuses reprises, ces produits ne sont pas sans sucre, mais plutôt ils n'ont pas de sucres ajoutés. C'est le cas, par exemple, du miel utilisé dans le nougat. Ceci étant présenté de manière naturelle, n'est pas considéré comme ajouté. Cependant, nous continuons à manger du sucre. Une autre alternative a été utilisation d'édulcorants.
Avec cet édulcorant, la teneur en sucre est mineur. Cependant, cela n'en fait pas un produit léger ou peu calorique. avoir encore un teneur élevée en matières grasses. Alors c'est encore dangereux et déconseillé pour les personnes en surpoids ou obèses.
Des recettes maison pour un Noël sans sucre
Nous choisissons souvent recettes maison pour atténuer les effets de la fête la plus douce de l'année. De plus, l'alternative de faire les bonbons personnellement est la meilleure pour obtenir un Noël sans sucre. Par conséquent, nous allons voir comment faire l'un des aliments de base de Noël sans sucre. Nous vous montrons comment faire le Nougat de Jijona à la maison et sans sucre ! Pour ce faire, nous le remplacerons par le sirop d'érable.
Ingrédients
- 250 grammes d'amandes
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de zeste de citron
- Huile de tournesol
Comment ça se fait?
Étape 1: La première chose à faire est de faire griller les amandes. Vous pouvez le faire en les étalant sur une assiette. Pour ensuite les mettre au micro-ondes pendant une minute. Si vous voyez qu'ils ne sont pas prêts, prolongez le temps jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût.
Étape 2: Mettre le sirop d'érable dans une casserole et ajouter le zeste de citron. Chauffez les deux à feu doux, en remuant fréquemment pour que ça ne colle pas.
Étape 3: Assemblez le blanc d'œuf jusqu'à la pointe de la neige, à l'aide de tiges électriques et manuelles. Vous pouvez même le faire avec quelques fourchettes.
Étape 4: Hachez les amandes grillées dans un mortier ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles se transforment en poudre.
Étape 5: Dès que le sirop commence à bouillir, ajouter petit à petit le blanc d'oeuf battu. Pour éviter la merde de volume de mélange.
Étape 6: Enfin, ajoutez la poudre d'amandes et remuez jusqu'à obtenir la texture d'une crème onctueuse.
Étape 7: Versez le mélange dans le moule que nous allons utiliser. Recouvrez-le au préalable de papier sulfurisé.
Étape 8: La dernière étape consiste à bien presser et mettre le moule au réfrigérateur. Maintenant, il ne vous reste plus qu'à attendre un jour et vous pouvez l'essayer !
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Nous croyons sincèrement que nous aimons tous, plus ou moins, les sucreries. Donc, le retirer du régime est compliqué. Cependant, chaque fois que nous trouvons plus d'alternatives sur le marché qui nous aident à réduire la consommation de sucre. De plus, nous sommes de plus en plus conscients de ce que nuisible ce qui peut être pour notre santé. Et vous, avez-vous prévu une méthode pour réduire la consommation de sucre ce Noël ?
