La Chef grec Eleni Manouosu, après avoir travaillé dans des pays comme Dubaï, la Turquie, la France ou l'Australie, s'est installé en Espagne. Exactement à Marbella, la ville où il a ouvert son restaurant il y a cinq ans. Ceci est le célèbre Nobu Marbella. "C'est ma deuxième maison, c'est mon fils... J'habite presque ici." Certainement un restaurant où vous devriez aller. Tu sais pourquoi? On vous dit ici.
Nobu Marbella vous emmène au Japon
« Je suis très conscient de la gastronomie japonaise, J'aime beaucoup. Mais j'aime aussi la Méditerranée, J'essaie toujours de le fusionner» avoue le chef. Cela a été démontré dans la décoration de son restaurant. Le protagoniste de la conception de Nobu Marbella est un arbre japonais. Dans lequel se détachent ses feuilles de momiji rouges qui vous transportent à l'automne du Japon. "Lorsque nous commençons le service à table, nous baissons l'alimentation des lumières pour créer un environnement sombre."
Et dans Nobu Marbella on attache beaucoup d'importance ambiance. Idée qu'ils renforcent avec l'utilisation du bois. Matériau qui se combine avec les couleurs ocre et terre pour créer différents environnements. Vous pouvez même voir un jardin vertical. Montrez votre amour et votre engagement envers la nature. De cette façon, un espace est créé qui rappelle bien une petite forêt. Devenant ainsi le zone la plus spéciale du restaurant.
Se concentrer davantage sur la nourriture, met en valeur votre cuisine ouverte. "Notre cuisine est bien en vue des clients", explique Manouosu. le chef veut transmettre la confiance, qu'on le voie ce que nous cuisinons et comment nous le faisons. En plus de mettre l'accent sur l'objectif d'obtenir la les clients se sentent chez eux. « Chaque fois que je le peux, j'aborde les clients parce que j'aime qu'ils se sentent à l'aise », dit-il.
Le restaurant Nobu Marbella pense devenir une expérience culinaire. Tant pour sa carte que pour son design. Les deux inspirés dans une combinaison parfaite méditerranéen y Japonais. Et toi? Avez-vous eu l'occasion de le visiter ?
