Accueil Gastronomie Un délicieux réveillon de Noël pour les coeliaques !

Un délicieux réveillon de Noël pour les coeliaques !

Nous avons commencé à compter les jours jusqu'au Dîner du réveillon de Noël. Ce dîner qui se prépare très tôt pour que rien ne manque. Plats élaboré au goût de tous les convives. Cependant, dans les maisons où il y a des intolérances, le menu est un peu plus compliqué. C'est le cas des coeliaques. Ongle Réveillon de Noël pour les coeliaques Ce n'est pas une tâche facile. S'il s'agit d'un membre de la famille, vous y êtes plus qu'habitué. Mais, Et si c'est un invité ? Dans cet article, nous présentons un menu complet pour le Dîner du réveillon de Noël. Avec le détail que les coeliaques et les non coeliaques peuvent en profiter Continuez à lire!

Réveillon de Noël pour les coeliaques

Nous avons déjà parlé de la maladie coeliaque à plusieurs occasions. Plus précisément, nous traitons contamination croisée: "Un aliment qui ne contient pas de gluten peut être contaminé en étant en contact avec un autre qui en contient ou en utilisant les mêmes ustensiles de cuisine avec les deux et en ne les nettoyant pas correctement." Nous savons que la préparation des dîners de Noël est un grand chaos dans la cuisine. C'est pourquoi nous recommandons que le dîner soit surtout adapté aux coeliaques. exister délicieuses recettes sans gluten qui ne laissera personne indifférent.

Réveillon de Noël pour les coeliaques
Farine de blé/Source : Pixabay

Plat principal : Agneau en sauce

Le plat principal de notre menu pour coeliaques sera agneau en sauce Nous aurons seulement besoin Minutes 30 pour sa préparation et 50 pour la cuisine pendant laquelle nous préparerons le reste des plats. Les ingrédients dont nous aurons besoin sont : farine (farine sans gluten pour tout usage culinaire), 1 kg d'agneau haché, dos oignons, une cuillère à soupe de beurre, un demi-litre de bouillon (à notre goût), un demi-litre de vin sec, 1 verre de le vinaigre, un verre de Brandy, un citron, une cuillère à café de noix de muscade y citron râpé.

La première étape est brun les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents et assaisonnez-les avec les épices : sel, poivre et noix de muscade. Ensuite, une fois que nous avons enrobé l'agneau dans le farine nous l'ajoutons et le toastons au milieu du feu. Nous versons le chaud. Quand il s'évapore ajouter le vin sec puis le vinaigre et l' Brandy. Laissez tout cuire Minutes 50. Quand on voit que la sauce acquiert une texture épaisse, on la verse dans un bol. Ajouter à la sauce de cuisson jus et la zeste de citron puis nous le remettons avec la viande. Pour la garniture on peut cuisiner et assaisonner pommes de terre o patate douce.

Pouding au yaourt aux raisins secs

En plus d'être un dessert sain est un des modéls choix parfait pour finir un bon dîner. Les ingrédients nous aurons besoin sont: 3 des œufs, 2 yaourts nature, 25 grammes de raisins secs imbibé d'eau, poudre de cannelle, confiture de groseille,cuillères à soupe de sucre, Grammes 100 fromage frais à tartiner, farine de maïsBeurre, feuilles de menthe.

Nous avons étalé le moule à pudding avec du beurre et de la farine de maïs. Retirez l'excédent et réservez-le pour plus tard. Battez les œufs et ajoutez quatre cuillères à soupe de sucre, de yaourt, de fromage frais et de semoule de maïs raffinée. Écrasez le tout et versez le mélange dans le moule. Égouttez les raisins secs, séchez-les, passez-les dans le sucre et dans la pâte. Moule cuit pour 25-35 minutes180 degrés. Plus tard, nous accompagnons le pudding avec le confiture de groseilles et décorez-le avec feuilles de menthe. Et fin.

 

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Apéritifs sans gluten : Réveillon de Noël pour les coeliaques

Nous avons déjà le plat principal et dessert. Il nous manque des collations. Melon avec du jambon, totalement adapté aux coeliaques et une option atrévidemais fascinant. Les oeufs farcis Ils ne peuvent pas manquer non plus. De plus, nous pouvons les fabriquer avec différents garnitures : de crabe, Thon, guacamole, etc. Ce plat nous donne beaucoup de jeu, car nous pouvons faire de nombreuses combinaisons. Il faut simplement faire attention au fait qu'aucun des aliments ne contient traces de gluten.

Coeliaque
Aliments sans gluten/Source : La Mañana

C'est pourquoi il est préférable de se préparer à nettoyer tous les ustensiles que nous allons utiliser et cuisinier tous les aliments sans gluten. Dans le cas de casserole nous le séparons simplement dans un bol. Nous espérons que vous essayerez ces recettes délicieuses et saines et sans gluten. tu peux le faire pour La veille de Noël ou dans tout repas ou dîner. Mais, comme nous savons déjà que ce sont des dates spéciales, quoi de moins que des recettes spéciales... Réveillon de Noël pour les coeliaques Ce n'est pas si compliqué, il suffit de le prendre désirimagination Nous vous lisons !

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