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Nouvelle norme pour le miel en Espagne

El Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation dernière mise à jour du nouvelle norme pour le miel. L'objectif est de fournir une plus grande transparence. Ainsi, il améliorera l'information offerte aux citoyens sur les origine de ce produit.

De cette manière, le ministère espagnol assiste à une la demande des consommateurs. Aussi de secteur apicole et différentes administrations publiques. Toutes les parties impliquées ont demandé plus de clarté sur l'origine du miel. Tout cela dans un secteur où Espagne C'est l'un des principaux architectes du commerce européen.

Une plus grande transparence dans l'étiquetage

Cette nouveauté représente une avancée dans l'information sur le origine de ce produit. Jusqu'à présent, il était seulement indiqué de manière générique. Les termes utilisés étaient «miels originaires de l'UE ou non». Désormais, il sera exigé que, de manière détaillée, le pays d’origine. De plus, dans le cas de mélanges de miel d'origine différente, le porcentaje que chaque pays contribue à la composition finale.

De même, la nouvelle norme pour le miel établir l'obligation d'inclure dans le marqué la mention "miel traité thermiquement". Il sera dans tous les miels soumis à un traitement thermique supérieur à 45 ° C

Un autre des changements importants du projet est de pouvoir utiliser le mention volontaire "obtenu à froid". Ce sera le cas pour les miels n'ayant pas subi de traitement thermique. Donc dans aucune des phases d'obtention ou de préparation.

La nouvelle norme pour le miel, en transition

De même, la norme envisage d'accorder une période transitoire de 18 mois. Tout cela pour commercialiser les stocks de produits conditionnés, commercialisés et labellisés qui ne répondent pas à ces nouvelles exigences. Grâce à cela, la transition vers ce nouveau modèle d'étiquetage.

Le secteur espère qu'avec cette norme et ses plus d'informations aux consommateurs la fraude peut être évitée avec des produits commercialisés sous le nom de miel ou à leur origine.

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