C'est sûrement l'un des pizzas plus à débattre parmi les consommateurs, pour ou contre toujours en manger selon les goûts personnels. Celui qui ne comprend pas les points intermédiaires: soit vous l'aimez, soit vous la détestez. Mais savez-vous ce que origine de la pizza à l'ananas? Ici, nous allons vous le révéler ainsi que toute l'histoire de cette assiette controversée de fast food qui intègre le Fruit exotique avec les ingrédients typiques de la recette et même jambon York. Il est également connu sous le nom d'Hawaï, mais derrière sa naissance, il y a beaucoup plus. Très attentionné car bien connaître la délicatesse ne vous laissera pas indifférent, que vous soyez l'un des amoureux ou le 'ennemis'.
Ni Hawaï ni l'Italie, qui a créé cette pizza?
histoire origine de la pizza à l'ananas Il est assez curieux et difficile à comprendre car il n'a aucun rapport ni avec la région de berceau de l'ingrédient qui suscite tant de controverse, ni avec Italie. Pas même le fait qu'il soit connu sous le nom d'Hawaï ne le relie à la destination paradisiaque américaine. Avec ces locaux complètement abandonnés, son lieu de naissance se rapproche un peu plus de Amérique. Bien qu'il soit situé beaucoup plus au nord du continent, par rapport aux terres du sud, où l'ananas est originaire. Un fruit tropical qui a fait son chemin dans la recette italienne spécifiquement Ontario (Canada), de retour dans la décennie du 60.
Le propriétaire d'un lieu appelé Restaurant satellite Il a eu l'idée originale d'ajouter cet élément, sans pouvoir imaginer ce qu'il allait regrouper à long terme. Une fois que l'incroyable pizza s'est répandue dans le monde entier, elle a commencé à gagner le bon ou la notoriété, selon les palais qui le dégustaient. Maintenant, qui était ce chef et comment a-t-il inventé une telle merveille ou un tel «crime», selon le goût? Son nom était Sam Panopoulos, un Grec s'est installé sur le territoire canadien jusqu'à sa mort en 2017. Le origine de la pizza à l'ananas a été sa grande contribution à la gastronomie, bien qu'à cette époque, les convives les plus traditionnels du plat ne lui auraient pas permis d'innover de cette manière.
C'était à l'origine de la pizza à l'ananas
En effet, à la suite de l'innovation est née la recette controversée, qui à l'époque n'était pas encore achevée. Désormais, il est impensable d'imaginer une pizza sans pâte et sauce tomate, mais cette union était presque exotique, on pouvait difficilement la trouver dans le pays. D'où Panopoulos -qui s'était délecté de la délicatesse lors d'un voyage à Nápoles- acheter un petit four à Chatham (au sud-ouest de Ontario) et a commencé à offrir des portions. Avec toutes sortes d'ingrédients, de pepperoni même les champignons.
Même ces aliments, tout était normal, mais quelques années plus tard, il a décidé d'essayer le fruit tropical jaune juste pour le fun." Il avait vu différentes saveurs se mélanger dans le cuisine asiatique avec succès, alors il voulait essayer. Qu'il a avoué à la BBC dans une interview dans laquelle il a également précisé qu'il souhaitait "voir comment cela allait être dégusté par le public". Cette combinaison de saveurs -le ananas doux et jambon salé- tout cela a été un succès. Bien que peu à peu avec le temps, cela semblait un péché.
Alors pourquoi s'appelle-t-il hawaïen?
Une autre curiosité vient du nom avec lequel il est devenu populaire après le origine de la pizza à l'ananas. Il s'avère que le chef grec a utilisé dans ses premières expériences une marque hawaïenne qui vendait lesdits fruits en conserve. Il faut se rappeler qu'en 1959, Hawai est devenu un état de USA et leurs aliments tropicaux se sont répandus dans toute l'Amérique du Nord. Il a donc fini par associer cette nationalité à un produit qui « aimait parce qu'à l'époque personne ne mélangeait le sucré-salé ». Vous pourriez innover, Panopoulos Il l'a fait et a réussi. Plus tard, comme le franchises Tout au long de la seconde moitié du XXe siècle, ce type de pizza a également réussi à atteindre le papier offerts par ces établissements. Au final, c'était un ingrédient de plus, dont le prix n'était pas cher et qui pouvait trouver des adeptes parmi les consommateurs.
Raison du débat populaire
Mais le passage des années et des décennies a fini par transformer le Pizza Hawaïenne en cible de critiques, celles de ses détracteurs. Pas seulement parce qu'ils n'aiment plus la fusion sucré salé, mais parce qu'il est considéré comme un mélange aberrant. Parce que? Il y a plusieurs arguments selon lesquels ces 'ennemis', bien que celui qui est le plus entendu et lu sur les réseaux sociaux aujourd'hui soit lié à peu de respect pour la tradition Canonique de la recette napolitaine. Un autre qui est popularisé allègue qu'il s'agit "d'une autre variété ou espèce" de pizza, plus proche d'un "dessert» Qu'à un déjeuner ou un dîner.
La pizza à l'ananas est la pire chose que l'humanité ait créée.
- Aka (@ Aka43198981) 10 avril 2020
Il semble qu'intégrer des fruits dans une préparation salée n'en convainc pas (et en horrifie) certains. Bien sûr, pour d'autres, cela semble un authentique chef-d'œuvre. Celui créé par un humble chef qui -sans brevet son idée - il était le grand architecte de origine de la pizza à l'ananas. Dégoûtante ou délicieuse, la voilà, rivalisant avec d'autres variétés qui, bien sûr, n'ont pas la chance d'être aussi célèbres qu'elle. Tellement bon, là on laisse la question, Amant ou détracteur?
