Si vous aimez les aliments frits, mais que vous êtes conscient qu'ils ne sont pas très bons pour la santé, tu dois essayer le panko. C'est une alternative à la chapelure qui promet d'être en meilleure santé et plus croustillant ! Attention nous vous le présentons
Panko remplace la chapelure
Notre gastronomie est un mélange entre les plus traditionnel et typique de notre culture e innovations exportées. On en trouve un exemple dans le cacao, les pommes de terre et les pâtes. Il y a même des moments où l'on mélange les deux. C'est le cas des croquettes, une recette espagnole représentative. Mais que se passerait-il si au lieu de le faire avec de la chapelure, on le faisait avec du panko ? Cette alternative japonaise à la chapelure prend de plus en plus d'importance dans la cuisine espagnole.
Bien qu'il soit très important et essentiel à de nombreuses recettes, le panko Il a atteint Espagne comme un grand compétiteur chapelure. C'est une option japonaise qui est loin de la version conventionnelle en ce sens qu'elle est faite avec du pain sans croûte ou de la farine de blé. Ce qui en fait un ingrédient de plus plus épais, plus croustillant et plus spécial. Par contre, on trouve que c'est plus digestif. Eh bien, quand il s'agit de friture, miga absorbe beaucoup moins d'huile. Résultant en des plats plus légers et moins caloriques.
Vous pouvez acheter du panko dans presque tous les magasins et supermarchés. Mais aussi Vous pouvez le faire vous-même dans votre propre maison. Pour cela, vous n'aurez besoin que de 4 tranches de pain sans croûte. Casse le pain en petites miettes d'environ 5 mm. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au four pendant 10 ou 15 minutes à 100º. Une fois cuits, laissez-les refroidir et vous pourrez utiliser le résultat dans de nombreuses recettes.
L'essor et le fanatisme actuels de la gastronomie asiatique ont transformé la le panko est un ingrédient très demandé en Espagne. qu'il en soit ainsi crujiente y plus sain expliquent très bien pourquoi il est devenu l'adversaire du chapelure. Et toi? Vous préférez la chapelure ou le panko ?
