La société espagnole Pascal, a lancé sur le marché "Pastor de Aranda", une boisson naturelle fabriquée exclusivement à partir de babeurre. Ce produit laitier a une haute valeur nutritionnelle puisqu'il contient des protéines et du calcium, contient des vitamines B2 et B12 et est également faible en matières grasses.
Le babeurre Pastor de Aranda a été fabriqué de manière traditionnelle, en fouettant de la crème. Le beurre est combiné sous forme solide, avec du babeurre liquide, qui contient la plupart des protéines et des nutriments des produits laitiers. La production traditionnelle donne au Pastor de Aranda un goût sucré, sans ajout de sucre.
Javier Peña, directeur de Pascual Dairy Business, a déclaré : « Une fois de plus, chez Pascual, nous faisons de notre mieux pour nous rapprocher des familles dans le contexte économique actuel avec une proposition disruptive hautement nutritive telle que mazada. Une combinaison parfaite de tradition, d'innovation, de nutrition, de durabilité et d'économie locale ; offrir aux consommateurs une option saine à un prix très abordable.
Le nom de Pasteur Aranda a été choisi pour sa relation directe avec la tradition ; la méthode de fabrication et l'économie de proximité, puisqu'elle est fabriquée à Aranda de Duero, une ville de Burgos.
