Un livre a été publié. Il a été écrit par l'un des grands experts en vin, peut-être l'un de ceux qui en savent le plus sur le vin espagnol. On parle de Pierre Ballesteros et mérite certainement la lecture de tous les amoureux, fans et passionné de vin. Découvrez son nouveau travail « Comprendre le vin«.
Que nous offre Pedro Ballesteros ?
Aussi de tous ceux qui veulent savoir Commencer et ils ne savent pas comment. Tout cela probablement parce qu'il est un grand communicateur et un expert en vin qui sait aussi, pour sa formation en ingénieur agricole, l'essence du vin, c'est-à-dire la vigne et la terre. Ah ! Et c'est aussi Maître du vin.
Il s'agit d'un livre unique, publié par Planète Gastro, ce qui fera réfléchir le lecteur. Vous pourrez également augmenter considérablement vos connaissances dans cette matière attrayante. Et tout cela, en utilisant un langage aussi valable pour ceux qui se consacrent au vin que pour ceux qui ne le font pas. Une oeuvre accessible, pour en profiter et avec le potentiel d'éveiller l'intérêt et la curiosité de ceux qui ne l'ont pas encore. Parce que le bon vin est la nourriture de tous, même pour ceux qui n'en boivent pas.
Un travail qui invite à la réflexion
Pour reprendre les mots de Pedro Ballesteros « Ce livre est le résultat de ce que j'aime le plus dans le vin : y penser. Essayez de le comprendre au-delà de ses conditions naturelles et de cave, et découvrez pourquoi. Rien n'est figé dans le vin. La science et la technologie réduisent les limitations naturelles, les modes donnent l'avantage à de nouveaux domaines et la politique définit le cadre dans lequel elles seront commercialisées.
Dans le livre, il y a aussi un examiner des cépages des vins espagnols, Pedro Ballesteros a souhaité partager une vision pratique et contextuelle des larges cépages qu'il connaît. Partout où il existe des variétés espagnoles d'importance internationale, l'auteur a parlé de leur rôle dans d'autres pays.
Avec une préface d'Álvaro Palacios, il s'agit d'un livre aux perspectives élargies dans lequel Palacios veut mettre en évidence « Les significations et les liens de ceux qui changent la perception et se concentrent sur le savoir. Surtout, cela donne quelque chose de bien nécessaire au monde du vin. Il donne des explications structurelles à notre histoire contradictoire et difficile en tant que pays du vin ».
