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Picada vegan : est-ce possible ?

La Picada fait partie des plats colombien les plus caractéristiques qui existent. Beaucoup de gens associent cette friture à la viande et aux fêtes, car elles sont généralement consommées dans cette situation et la viande abonde dans les plats. Mais… Est-il possible de préparer un hachis végétalien? Aujourd'hui on vous le dit dans cet article. Trouver!

Une collation végétalienne

La Picada (également connu sous le nom de friture) est un plat typique de la Gastronomie colombienne qui consiste à faire frire différents types de viande et à les mélanger avec des fromages. Il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse de viandes exclusivement, elles sont également ajoutées Pétacones, arepas, yucca frit, pommes de terre créoles, saucisses, tomates... C'est un excellent mélange de frit dans un seul plat qui doit être consommé avec précaution, car le prendre habituellement peut entraîner des problèmes liés à le cholestérol

Ce plat est particulièrement simple Préparer. Si vous vous arrêtez pour y penser, cela ne nécessite qu'une poêle à frire, de l'huile et les ingrédients nécessaires à sa préparation. Beaucoup de gens s'accordent à dire que lorsqu'ils sont fatigué travailler, cuisiner ou au jour le jour, le plat le plus simple qui me vient à l'esprit est un délicieux hachis fraîchement préparé Mais... qu'en est-il du végétaliens? Sont-ils capables d'apprécier cette nourriture simple d'une manière ou d'une autre ?

hachis végétalien
Casserole dans laquelle divers aliments sont frits | Source : Pixabay

Eh bien oui, il est possible de créer un plat qui complète l'alimentation caractéristique des végétaliens. La chose la plus importante est de savoir ce que nous allons faire et d'éliminer tous les aliments d'origine animale de notre Ingrédients. Nous supprimerons également le fromage et nous les remplacerons par a qui peut être frit sans problème. De cette façon, l'esprit de la picada ne sera pas perdu malgré le changement de ses saveurs principales.

alternatives végétaliennes

Il existe des produits et ingrédients que oui ou oui ils doivent l'être. pâte d'olives, Hoummous, rondelles d'oignon, légumes grillés, rouleaux d'aubergines, chips de patates douces avec guacamole et nachos. Vous pouvez également incorporer des mini aubergines frites, olives vertes et noires, sandwichs légumes avec sauce au basilic, frites et vinaigrettes. Pourquoi ta bouche commence à saliver ?

hachis végétalien
Coffret fruits et légumes | Source : Enjoyyverdura.com

Dans une Picada complet avec des fromages et des viandes que vous pouvez manger jusqu'à Calories 1.500 avec une seule assiette. Dans une Végétarien ou végétalien, d'autre part, la diversité des saveurs et des options est facilitée, réduisant considérablement les calories et les graisses que nous consommons. c'est pourquoi c'est intéressant considérez cette alternative même si vous ne suivez pas un régime végétalien, car les bienfaits pour votre corps peuvent être plus que positifs.

Chez soi vous pouvez innover dans les saveurs mieux que n'importe où. Vous devez toujours tenir compte de la Diversidad de produits pour couvrir le plus grand nombre de goûts. Habituellement le haché Ils sont toujours à partager. Il est bon de mettre le plus d'options possible, pour que chacun puisse créer son plat parfait. En plus des légumes, n'oubliez pas d'accompagner les plats avec quelques boire rends-lui justice.

Recettes végétaliennes de picada

Pour repartir du bon pied pour mener à bien votre végétalien haché, Nous allons vous proposer une recette qui ne manquera pas de tomber dans vos assiettes :

Pois chiches houmous

  • Un demi-kilo de pois chiches
  • Jus de citron
  • Tahini (pâte de sésame)
  • Une gousse d'ail
  • Sal
  • Huile d'olive
  • Persil haché
hachis végétalien
Assiette de houmous | Source: Mieux avec la santé

La première chose est de cuisiner pois chiches dans l'eau et le sel pendant une heure. Après cela, nous les égouttons et réservons une tasse d'eau de cuisson. nous mélangeons les pois chiches en ajoutant l'eau que nous avons réservée jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Puis nous ajoutons le Tahini, la gousse d'ail pelée et écrasée, le jus de citron et le sel. Ce nous mélangons le tout jusqu'à ce qu'il reste une pâte de consistance lisse.

Rouleaux d'aubergines

  • Bordeaux
  • Tomates séchées
  • Fusée
  • fromage typo

Couper aubergine en fines tranches et mettez-les au four avec un filet d'huile d'olive, salez et poivrez pendant 5 minutes. alors laissez-les frais un moment. Mettre à hydrater dans de l'eau chaude tomates séchées jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupés en fines lanières. Avec les tranches d'aubergines froides, faites des petits Rouleaux placer à l'intérieur un morceau de fromage Tybo, de la tomate séchée et 4 feuilles de roquette.

Qu'est-ce que tu penses? Avez-vous eu envie d'une collation végétalienne?

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