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Pizza kebab saine à la maison

Il y a des choses qu'on ne peut pas manger tous les jours, mais si vous avez une fringale et en plus je vous dis que ça peut se faire à la maison et de manière un peu plus saine, pourquoi ne pas se faire plaisir ? Aujourd'hui, nous vous apportons une recette de ceux que vous aimez ou détestez… pizza au kebab.

Kebab, mieux à la maison ?

Le kebab est un succès international. Depuis quelques années, cette "malbouffe" est en concurrence avec les grandes chaînes de fast food Comme les hamburgers ou les pizzerias. Après une fête, lors d'un dîner informel entre amis ou même une journée où vous n'avez pas envie de cuisiner, le kebab est toujours là pour vous faciliter la tâche. Mais à quel point la viande de kebab est-elle saine?

Le kebab a une longue tradition dans Milieu. Il s'agit d'un viande très épicée (au cumin, origan, coriandre, curcuma, paprika, muscade, cayenne…) Au départ, le L'ingrédient principal du kebab était l'agneau., mais la réalité est qu'à l'heure actuelle, il a été remplacé par des viandes moins cher et qualité douteuse. C'est pourquoi, si vous avez la possibilité de le faire à la maison, tant mieux. Mercadona a récemment publié un viande de kebab qui est devenue très célèbre sur les réseaux sociaux non seulement pour sa saveur délicieuse, mais aussi parce qu'elle apporte plus de nutriments et est plus saine que les autres viandes de kebab.

Recette de pizza Kebab saine

Pour notre pizza au kebab nous aurons besoin:

La pâte:

  • 400 grammes farine de blé entier
  • 200 millilitres eau tiède
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 15 grammes levure fraîche
  • 1/2 cuillerée à soupe sal

Remplissage:

  • 1 tomate
  • 1/2 oignon
  • Tomate frite
  • Fromage Mozarella
  • Origan
  • 100 grammes de viande de kebab en fines tranches

La sauce:

  • Yaourt grec (250 g)
  • L'ail 1 
  • Demi citron 
  • Poivre noir moulu (une cuillère à soupe rase)
  • Sel (une cuillère à soupe rase)
  1. On prend d'abord un grand bol et verser l'huile, l'eau tiède et la levure. Mélanger et ajouter farine et sel. Nous remuons à nouveau jusqu'à ce qu'il y ait un mélange homogène. Nous pétrissons avec nos mains pendant environ 5 minutes y laissez reposer la pâte pendant une heure.
  2. Une fois la pâte reposée, nous la poserons sur le comptoir avec un peu de farine pour qu'elle ne colle pas et nous la façonnerons. Nous avons coupé en trancher finement la tomate et nous prolongeons une couche de tomate sur la base de la pizza en veillant à ce qu'elle soit bien répartie. Sur le dessus, nous mettons une couche de fromage mozarella et nous distribuons dessus la viande et les tranches de tomates. Nous saupoudrons le origan et épices que nous aimons le plus.
  3. Enfin, pour le sauce au yaourt, on va verser dans un bol les yaourts, on va râper l'ail, on va ajouter le jus d'un demi citron, sel et poivre noir.
  4. Enfin, on cuit la pizza à 180º environ 8 minutes et nous le servirons avec la sauce au yogourt sur le dessus.
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