Plats à base de viande de lapin en confinement

Il est essentiel de maintenir un dieta saludable et une commande de nourriture en ces temps difficiles de confinement. La crise mondiale du COVID-19 Elle nous oblige à changer radicalement notre mode de vie, en transformant les usages et les coutumes. Provoquant aussi changements dans nos habitudes alimentaires. C'est pourquoi nous continuons à vous proposer des astuces ou des idées pour que cette situation exceptionnelle vous affecte le moins possible. Dans cet article, nous vous donnons le recette de plats à la viande de lapin, un produit très polyvalent dans la cuisine que vous pouvez préparer en franchissant la frontière du traditionnel. Notez chaque détail!

Dans ce contexte actuel, plats à la viande de lapin ils peuvent vous aider à vous adapter à la nouvelle routine alimentaire. Tout cela grâce aux multiples possibilités culinaires qu'offrent ses nouveaux formats tels que hamburgers, lapin en tranches ou gentillesse. Il peut être cuit de différentes manières tout en conservant ses excellentes caractéristiques. Cette viande nutritive est également plus que jamais adaptée aux consommateurs grâce à une grande variété de préparations culinaires.

À partir de grillé, cuit au four, sauté, cuit, al wok, cuit, mijoté, confit… C'est un aliment polyvalent, qui peut être cuisiné pour tous les membres de la famille et qui éveillera votre amour pour la cuisine pendant cuarentena.

Découvrez votre curiosité pour cette viande

El Le confinement peut être un bon moment pour vous tous ceux qui parient sur une alimentation saine et équilibrée et ne connaissent pas du tout ce produit, découvrez sa viande maigre nutritive. Il est avec nous depuis des temps immémoriaux et continue d'être très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Mais, peut-être, lors de sa préparation, la même préparation est toujours péché, avec recettes cela peut devenir ennuyeux. Innover c'est toujours une option, compte tenu de ses caractéristiques.

Avec plats avec Viande de lapinGrâce à sa composition nutritionnelle, vous pouvez répondre aux besoins de certains des nutriments essentiels, tels que, par exemple, les vitamines B. Une portion fournit plus de 100% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine B3, près de 40% de vitamines B6 et tripler les besoins en vitamines B12. De même, cette viande a un riche en phosphore et est une source de sélénium et de potassium. De plus, sa teneur en sodium est faible. Contrairement à la viande rouge, la viande de lapin est blanche, maigre et très faible en gras et faible en calories (seulement 131 kcal / 100 grammes).

Plats à la viande de lapin: salade de haricots

Ingrédients:

• 1/2 lapin haché.
• 1 branche de thym.
• 20 gr. tomate hachée.
• 20 gr. d'olives vertes.
• 60 gr. de haricots cuits.
• Sal
• L'huile d'olive.

Préparation:

• Assaisonner et confiter le lapin dans l'huile à feu moyen pendant 15 minutes et réserver dans l'huile elle-même
• Assaisonner les haricots avec les tomates, les olives, l'huile, le sel et le poivre
• Mettez les morceaux de lapin désossés sur les haricots.
• Garnir de persil.

Des astuces:

Si vous voulez un plat chaud, vous pouvez ajouter 4 œufs et en faire un Tortilla avec cet innovateur parmi les plats à base de viande de lapin.

Puces de lapin à la roquette et sauce brava

Ingrédients:

• 8 mini-burgers ou 2 burgers de lapin (s'ils ne peuvent pas être trouvés, faites-les avec de la viande hachée et un ustensile spécialisé pour cela)
• 40 gr de roquette.
• 4 demi-nuits.
• 1 pot de sauce brava.

Préparation:

• Faites dorer les hamburgers sur le gril.
• Montez à l'intérieur du pain à hamburger, de la sauce brava, de la roquette.

Des astuces:

• Pour ceux qui veulent prendre soin d'eux-mêmes, ils peuvent changer les demi-nuits pour du pain de blé entier.
• Vous pouvez toujours essayer de faire de la sauce brava maison et mettre le piquant à votre goût.

Lapin rôti au four au porto

Ingrédients:

• ½ lapin tranché ou 4 cuisses de lapin.
• 4 dl de vin de Porto Ruby.
• 2 dl de Porto LBV (un an au choix)
• 200 gr. oignons coupés en quartiers
• 10 g de sel
• 1 feuille de laurier
• 5 g d'ail émincé
• 5 g de poivre noir
• Ongles 2
• Huile

Préparation:

• Faire mariner la viande de lapin dans le sel, le poivre, les clous de girofle, le laurier, la gousse d'ail et le porto rubis pendant 30 minutes.
• Placer l'oignon coupé en quartiers et la viande de lapin dans un bol, badigeonner d'huile et ajouter le Porto LBV.
• Cuire au four à 180 ° C pendant 35 minutes en retournant la viande et en saupoudrant de marinade.

Des astuces:

• L'ail en poudre peut être utilisé à la place de l'ail émincé
• Vous pouvez essayer un autre vin que vous avez chez vous.

Profitez de ces options que nous proposons ou trouvez plus dans ces recettes de grand-mère. Le plats à la viande de lapin ils sont délicieux!