Les prix alimentaires mondiaux ont fortement augmenté ces derniers mois. C'est incontestable. La Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a fait état ce jeudi de la situation alarmante. Un nouveau record a été atteint dans les prix alimentaires mondiaux. Un nouveau record, le plus haut depuis julio de 2011. Ces chiffres sont relatifs à Indice FAO des prix des denrées alimentaires, une mesure de la variation mensuelle des prix internationaux de certains produits. Si vous voulez en savoir plus, ¡n'hésitez pas à continuer votre lecture !
Tout d'abord, nous devons savoir quel est l'indice des prix alimentaires. Eh bien, c'est la moyenne des indices de prix des cinq groupes de produits : viande, produits laitiers, céréales, huiles végétales et sucre. Chaque groupe a un indice des prix. De cette façon, nous pouvons analyser le comportement des prix dans chaque groupe et obtenir vraies conclusions à agir correctement. Par conséquent, ce système de mesure nous fournit beaucoup d'informations.
Prix alimentaires mondiaux
Les données du « boom » sont qu'un taux aussi élevé n'a pas été atteint depuis juillet 2011. Le mois dernier (octobre 2021) nous avons atteint Points de 133,2 par rapport aux 101,4 l'année dernière (octobre 2020), c'est-à-dire un 31,3% plus. On peut observer une augmentation très consécutive, puisqu'elle se produit depuis 2020 année. Mois après mois, l'indice des prix internationaux monte comme de l'écume. De la FAO, ils soulignent que la dernière augmentation en glissement mensuel (septembre-octobre 2021) est principalement due au renforcement continu des prix mondiaux de huiles végétales et céréales.
El indice des prix des céréales a été localisé en octobre dans 137,1 un 3,2% de plus qu'en septembre. Même si la sonnette d'alarme n'a pas sauté qu'avec cette dernière hausse du prix des céréales. Il faut regarder les prix des principaux du marché : le blé. Ainsi, octobre devient le quatrième mois consécutif de hausse tendancielle du prix du blé. Et non seulement cela, mais sa valeur a également considérablement augmenté par rapport à l'année dernière. On parle d'une augmentation d'année en année 38,3% et leur niveau le plus élevé depuis 2012.
El indice des prix des huiles végétales a ajouté Points de 16,3 à son baromètre par rapport au mois précédent, atteignant une moyenne de Points 184,4. Le plus haut niveau de tous les temps. Comme nous le savons bien, les huiles végétales n'ont jamais été un produit bon marché. En fait, le huile d'olive C'est un produit qui augmente un peu le prix de notre panier d'achat. Et, à son tour, il est indispensable en cuisine, notamment dans la gastronomie méditerranéenne. Sans parler du reste huiles végétales comme les graines de lin, le sésame, la noix, l'huile d'argan, etc., dont le prix n'est pas exactement bon marché.
Impact de la hausse de l'électricité et du gaz
L'essor de l'électricité, du gaz et de l'essence affecte directement le secteur primaire, en plus de la la hausse du coût des matières premières et du transport. Si cela coûte plus cher aux professionnels de l'agriculture d'élever, de pêcher, de cueillir et de cultiver, il est logique qu'ils soient obligés d'augmenter les prix. Sinon, quelqu'un dans la chaîne alimentaire perdrait de l'argent. En cas d'hospitalité et le commerce Il en est de même, cependant, aucune augmentation significative n'a encore été enregistrée. José Luis Yzuel, président de l'hôtellerie en Espagne, s'assure que:
«Nous allons voir comment tout cela affecte le secteur, mais à moyen terme, il est inévitable qu'elles soient répercutées sur le consommateur«
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Elle considère que l'impact de la hausse des coûts et, inévitablement, des prix se fera davantage sentir vers Janvier. Pour l'instant, là où les consommateurs l'ont déjà remarqué, c'est dans notre achat et dans la facture d'électricité. Ceci est également corroboré par une étude menée par le Organisation des Consommateurs et Utilisateurs (OCU). Un 55% des produits dans le panier son prix a augmenté, par rapport à 45% qui les ont abaissés.
Pour tenter d'apaiser cette augmentation de prix, nous vous recommandons de regarder de près les produits de notre panier ou de profiter de promotions telles que 2 × 1, cela nous aidera à baisser notre ticket. Et surtout: patience. Et toi, Qu'en penses-tu?
