Selon une étude Université chinoise de Taiwan, la consommation des polyphénols présents dans la boisson pourrait inhiber certaines enzymes présentes dans Covid-19 et prévenir le coronavirus Alors. Cette information nous vient de la télévision de Taïwan TVBS, où le président de ladite institution - Dr. Mien Chie Hung- a mené des enquêtes scientifiques sur ce problème. Bien que vous deviez être très prudent avec ces études et avec la consommation d'alcool, nous expliquons ci-dessous quelles conclusions elles en ont tirées.
L'action des tanins
Des études menées par l'Université chinoise et dirigées par le Dr Hung ont montré que tanins présents dans le vin rouge avoir des effets pour prévenir le coronavirus. Ceux-ci peuvent inhiber efficacement l'activité de deux enzymes qui sont essentielles au virus. Comme l'a noté le Dr Hung, «Le plan initial de la recherche était d'étudier et d'utiliser des composés naturels qui pourraient avoir un effet sur le SRAS. La protéase du nouveau coronavirus a ensuite été utilisée pour les détecter et retrouvée acide tannique dans le résultat. Tout ceci indique qu'il a une forte capacité inhibitrice ».
Hung a expliqué que l'acide tannique est un polyphénol soluble dans l'eau. Ce composé a des antioxydants et est un grand piégeur de radicaux libres, qui ont effets anti-inflammatoires. Déjà pendant la pandémie de SRAS en 2003, des études pertinentes ont montré que le traitement à l'acide tannique est efficace. Cette fois, nous sommes confrontés à un nouveau type de coronavirus et l'équipe de recherche a mené des expériences moléculaires plus détaillées pour poursuivre l'étude initiée par le médecin chinois.
Présent dans le vin ... et dans d'autres produits
ces tanins qui peuvent prévenir le coronavirus et les infections se retrouvent dans de nombreux aliments. En plus du vin rouge, ils sont présents dans le lale fruits rouges, Le raisin et les bananes, entre autres. Les informations concluent qu'à l'avenir, médicaments avec ces tanins axés sur l'amélioration de l'immunité du virus. Pour cela, les recherches se poursuivent en utilisant le raisin et la plante de sorgho à cet effet.
De ladite université en Taïwan ils sont convaincus que les aliments riches en tanins peuvent nous aider beaucoup, en général pour notre santé, et que des recherches supplémentaires sont nécessaires. À partir d'Informations Gastronomiques, nous voulons transmettre cette actualité scientifique récente en rapport avec prévenir le coronavirus. Mais nous vous demandons également d'être prudent lors de la consommation d'alcool et de suivre les conseils des autorités sanitaires.
