Accueil Bio Poulpe vegan : ça existe !

Poulpe vegan : ça existe !

Cela peut sembler étrange, mais le poulpe végétalien Ça existe. Avec quels ingrédients végétaux peut-on le préparer ? Quelle classe de propriétés ont? Nous vous l'expliquons dans cet article afin que vous puissiez profiter de cette excellente gourmandise même si vous avez opté pour une alimentation à base de plantes.

 

Soyons honnêtes, presque tout le monde aime le poulpe. Une délicatesse de ce calibre ne passe jamais inaperçue. Donc, si vous voyagez à Galice, il est logique que les auberges et les restaurants vantent l'un de leurs plats les plus prestigieux. Cependant, de nombreuses personnes s'inquiètent de la biodiversité de nos océans.

Le poulpe joue un rôle important dans la régulation des écosystèmes marins. De plus, c'est l'un des animaux les plus intelligents qui existent. Ces raisons, mélange de bien-être animal y conscience écologique ils poussent de nombreuses personnes à arrêter d'en manger pour des raisons éthiques et politiques. Cependant, il existe un moyen de continuer à profiter de sa saveur. En fait, c'est déjà là poulpe végétalien.

poulpe végétalien
« Pieuvre végétalienne » à la galicienne/Source : Pixabay

Façons d'obtenir une "pieuvre végétalienne"

des entreprises comme Nutrition végétalienne Ils ont sorti leur version du poulpe 100% végétal. Ceci est fait à partir d'ingrédients tels que le glucomannane, l'amidon, le sucre, le sel, l'huile de soja, les assaisonnements naturels. Ainsi, ils parviennent à reproduire la saveur et la texture sans retirer aucune pieuvre de la mer. Cette alternative est aussi intéressante quand il est déjà possible élever des pieuvres en captivité. Ce sont des animaux qui ont besoin de stimulation intellectuelle et la captivité peut les faire souffrir.

250 grammes du produit dont nous venons de discuter coût D'euros 6'50. Cependant, il existe également d'autres façons d'apprécier le poulpe végétalien. Une option consiste à préparer la célèbre tapa galicienne "pieuvre une foire" aux champignons Les meilleurs pour le réaliser sont les shiitake. Parmi les champignons cultivés, ce sont sans aucun doute ceux qui se ressemblent le plus par leur texture. En tant que partie négative, nous pouvons affirmer qu'il lui manque certaines des propriétés de la pieuvre.

Quelles propriétés a-t-il?

Cependant, il en a d'autres qui le rendent vraiment intéressant pour la santé. La combinaison de shiitake avec des pommes de terre, des algues nori, du paprika et de l'huile fournit fibre, caroténoïdes et acides gras Oméga 9. Les glucides se distinguent également. vitamines A, C, Ket du groupe B (B1, B2, B3, B5 y B6). Cependant, il convient de souligner la longue liste de minéraux qu'il contient. Ceux-ci sont: soufre, calcium, cuivre, phosphore, Fer à repasser, magnésium, manganèse, potassium, sélénium, silicium, iode et zinc.

Comme vous l'avez vu dans cet article, il existe un poulpe végétalien avec lequel vous pourrez surprendre vos invités. En fait, nous vous expliquons deux alternatives à choisir en fonction de votre temps et de votre envie de cuisiner. La pieuvre donne toujours de quoi parler. Même les eaux dans lesquelles il est pêché sont le résultat de conflits car ils appartiennent à la territoire sahraoui. Pour cette raison, il s'avère toujours avoir une alternative ingénieuse pour un animal aussi délicieux que la pieuvre.

part