La gastronomie regorge de produits de qualité incroyable. Et, certains d'entre eux sont totalement inconnus du public. En fait tu sais c'est quoi le kéfir? Aujourd'hui, nous vous présentons cette délicieuse boisson. son origine et caractéristiques ils vous laisseront la bouche ouverte. Nouvelles gourmandises, nouvelles sensations !
Qu'est-ce que le kéfir?
Le kéfir est un boisson au lait fermenté originaire du Caucase. On dit que l'origine du nom vient du mot turc KÉIF, ce qui signifie se sentir bien. Mais, l'histoire de ce produit remonte à plusieurs siècles lorsque le bergers de ces montagnes, ils transportaient beaucoup de lait. Ils ont été stockés pendant une longue période dans des conteneurs de cuir.
C'était là quand le lait fermenté et une boisson a été générée. Avec un goût très similaire à un yaourt aigre pétillant. Il est à noter qu'il est obtenu par un double fermentation. C'est aussi un aliment à effet probiotique. Cela signifie qu'il a une influence bénéfique sur la microbiote intestinal. Ainsi, il contient des micro-organismes qui empêchent le développement de pathogènes intestinal.
Propriétés très positives
Le kéfir a de nombreux propriétés et avantages. Tout d'abord, de nombreux nutritionnistes confirment qu'il aide à contrôler la satiété. Ainsi que, au prévention du surpoids. Il est également optimal pour améliorer maladies comme le diabète de type 2 ou l'hypertension. Même les maladies cardiovasculaires ! En fait, le kéfir est également très bon pour maintenir la la santé des os.
Mais, ce n'est pas seulement là. Ce produit est également fortement recommandé pour tous ceux qui ne digère pas bien le lactose. En regardant d'autres aspects, il existe d'autres avantages possibles du kéfir. Et c'est que, pour le moment, son effet sur le modulation du système immunitaire. C'est pourquoi il pourrait convenir comme inflammatoire et antimicrobien.
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Avez-vous déjà essayé cette délicieuse laiterie? Maintenant que tu sais c'est quoi le kéfir, rien ne vous empêche d'essayer. Il est tout à fait sûr que votre saveur vous l'aimerez. Et, une fois que vous l'aurez essayé, ce sera un habituel dans votre alimentation.
