Les recettes de desserts sans gluten Ils sont essentiels dans notre société actuelle. Beaucoup d'entre nous ne peuvent pas consommer ce composant sans endommager notre intestin. Pour cette raison, il existe de plus en plus de recettes qui éliminent cet ingrédient de sa composition. Découvrez-en quelques-uns !
Les meilleurs desserts sans gluten
Les desserts Ils font généralement partie des plats qui contiennent le plus de gluten. Ses compositions basées sur farines et la levure sont généralement un problème pour les coeliaques. Pour cette raison, nous vous apportons quelques recettes de desserts qui n'ont pas ce composant. Pour commencer, qui aime noisette? Cette recette d'origine sépharade est très simple à préparer. Son secret réside dans la pâte et sa texture. Leur ingrédients sont:
- Poudre d'amande
- Sucre
- œuf
- Cannelle moulue
- Le zeste de la peau d'un citron
- Amandes grillées
Préparer ce bonbon est simple. Nous préchauffons le four à 180º et mettre la farine d'amande mélangée avec le sucre, l'œuf, la cannelle et le zeste de citron dans un bol. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé masa uniforme. Avec cette masse on fait des petites boules et on les écrase un peu pour qu'elles prennent le forme d'un biscuit. Décorer avec des amandes au goût et mettre le plateau au four. Les noisette ils seront prêts après 13 minutes.
Des douceurs que tout le monde aime
Un autre dessert qui ne nécessite pas de gluten dans ses ingrédients est le coing. Cette nourriture est idéale pour combiner avec des fromages et peut être utilisé pour terminer un dîner en toute légèreté. C'est aussi l'un des desserts sucrés les plus sains de toute la liste. Leur ingrédients sont:
- Coings
- Sucre
- 2 litres d'eau
- Jus d'un demi citron
Et ce n'est pas seulement qu'ils sont quelques ingrédients, leur préparation est aussi extrêmement facile. Faire bouillir l'eau dans une casserole pendant que nous épluchons les coings et retirons les pépins et le centre. Dans une assiette séparée, nous plaçons notre coings à côté du jus de citron et laissez-le faire bouillir pendant une demi-heure. Une fois cuites, nous les broyons au blender jusqu'à ce qu'elles aient la consistance d'un purée de pomme de terre. Ajoutez ensuite le sucre et mettez-le dans la casserole avec de l'eau pendant 20-30 minutes. Nous supprimons de temps en temps pour que ça ne colle pas.
Quand il est prêt, nous le servons dans un moule et le laissons frais. Et prêt! nous avons déjà notre coing fait maison. Si vous voulez qu'il soit encore meilleur, servez-le avec plusieurs morceaux de fromage fraîchement coupé. Peu de choses sont plus délicieuses.
Plus de desserts sans gluten
Qui ne les aime pas ? beignets? La façon populaire de manger des saloons a trouvé une niche dans les garde-manger espagnols depuis quelques années maintenant. Et il s'avère qu'il y a un recette qui convient à coeliaque. Ses ingrédients sont assez nombreux, mais le résultat en vaudra la peine :
- Farine de riz
- Flocons d'avoine sans gluten
- purée de pomme de terre
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de muscade moulue
- 1 et ½ cuillères à café de levure chimique sans gluten
- Lait d'amande
- Huile de tournesol
- Compote de pommes
- Sucre roux
Sa préparation est la suivante. Nous mélangons dans un bol la cassonade avec la compote de pommes, le lait d'amande et l'huile. Nous intégrons les ingrédients et ajoutons de la cannelle, de la muscade et de la levure chimique. Avec un passoire, on tamise le riz et les flocons d'avoine, et le nous ajoutons Au mélange. Battre avec une spatule jusqu'à ce que nous ayons une masse homogène.
Si nous avons molde pour les beignets, on le remplit avec la poche à douille. Sinon, nous pouvons utiliser nos mains pour faire leur forme et les placer dans un plateau de four. Cuire au four à 180º pendant 10-12 minutes jusqu'à coloration dorée. Une fois dehors, on les laisse debout et prêt.
Maintenant il n'y aurait plus qu'à décorer avec quelques garniture, au cas où nous préférerions ajouter une saveur supplémentaire comme le chocolat. Et nous aurions déjà notre Donuts faits maison prêt à manger.
Qu'est-ce que tu penses? Cela nous a donné envie de commencer travailler notre savoir-faire pâtissier avec ce grand assortiment de recettes de desserts. Oserez-vous essayer l'un d'eux?
