Spécialité: Croquettes
Nom: Restaurant Solo de Croquettes
Adresse: Calle Echegaray, Nº 5. Capitale de Madrid.
province: Madrid
Numéro de téléphone : 661023195
Web: solodecroquetasmadrid.es
Une nourriture populaire et amusante
Dans un endroit très situé, un peu petit mais très bien décoré, on trouve le Restaurant Solo de Croquettes. Son propre nom nous dit déjà ce que nous pouvons déguster dans le menu varié qui comprend plus de Types 25 au sein de cinq groupes principaux: légumes, viande, poisson, fromage et bonbons.
Ainsi, il y a le cachopo, la morue garlicarriero, la tomate séchée et l'origan, le poulet chilindrón, la sobrasada et le fromage Mahón, les tripes à la madrilène ... lutin, du oreo et chocolat blanc ou riz au lait. Une multitude de propositions pour tous les goûts et tous les palais qui ne vous laisseront pas indifférents. Aussi, toujours avec le fait maison comme principe de base avec une matière première de qualité, puisque les ingrédients incorporés sont également préparés en cuisine.
El Restaurant Solo de Croquettes il vous offre également menus pour groupes dans une formule originale et peu coûteuse pour aller en famille ou entre amis déguster une cuisine populaire et amusante. Permis ramasser les commandes sur place, ainsi que gelé pour les manger à la maison. Un autre point important est que toutes les croquettes sont faites sans gluten de sorte que la coeliaques.
Origine de la croquette
La croquette est une recette gastronomique issue du splendide XNUMXe siècle français et cela est devenu populaire dans de nombreux coins du monde. Son nom vient du mot croquer, sens craquer en langue gauloise.
La base de la croquette est le béchamel et depuis qu'il a commencé à être fabriqué, des ingrédients tels que jambon, morue, poulet ou légumes. Plus tard, de nouveaux accompagnements ont vu le jour dans chaque zone géographique. Sa pâte est passée dans la farine une fois la forme du croquette, puis baigné dans l'oeuf battu et enfin couvert par chapelure. Sa cuisson consiste à frire dans beaucoup d'huile.
Quant à la sauce de base mentionnée, elle a son origine en Italie. Il est préparé avec un mélange de beurre et farine qui, une fois chaud, est mélangé et ajouté lait jusqu'à ce que vous obteniez une pâte un peu épaisse. Cette texture est ce qui fond dans la bouche après avoir mangé chaque croquette.
Si vous n'avez pas été au Restaurant Solo de CroquettesNous vous encourageons à venir ravir votre palais avec des variétés de toutes sortes!
