Accueil Tourisme gastronomique Restaurants Lanzarote : luxe et tradition

Restaurants Lanzarote : luxe et tradition

Située dans les îles Canaries, l'île de Lanzarote est un paradis pour profiter de ses plusieurs attractions touristiques et, bien sûr, sa gastronomie. Ongle cuisine canarienne traditionnelle avec les caractéristiques de l'île. Tu ne la connais pas? C'est pas grave, on vous dit tout dessus et, en plus, on vous conseille le meilleur Restaurants Lanzarote.

Les incontournables de la capitale

Situé à son extrémité orientale, Arrecife C'est, en dehors de sa capitale, l'une des villes les plus touristiques de l'île. Maison de Gérone est l'un des Restaurants Lanzarote qui fonctionne depuis plus d'années. Pendant six décennies, l'établissement récifal continue jour après jour, ouvrant ses portes à six heures du matin. Dans son menu traditionnel, les sandwichs au calmar et au bar se distinguent, préparés avec une recette que le propriétaire garder secret.

Et si la haute cuisine est votre truc, il est essentiel de visiter le Lilium, situé dans la zone portuaire de Marina. C'est un lieu privilégié de la capitale. Et c'est que le chef Orlando Ortega réinterprète les recettes traditionnelles de l'île avec l'application de techniques d'avant-garde avec une grande précision. Le lieu a le privilège d'avoir été reconnu comme Bavoir Gourmand par le Guide Michelin. Cette distinction est décernée aux restaurants qui proposent de la haute cuisine à des prix modérés.

restaurants de lanzarote
Ville typique de l'île. / Source : Otto Standler

Tourisme dans la zone sud

La disparité des styles que l'on peut trouver parmi les Restaurants Lanzarote Il est visible dans la zone sud. Et c'est que, dans cet environnement où le tourisme est le plus concentré, on se retrouve des bars de plage à la cuisine d'avant-garde. Le restaurant le marais, situé à Puerto del Carmen, est l'un des plus recommandés par les clients pour son excellent produit local, dans lequel se distinguent le poisson frit et le thon aux oignons.

A Yaiza se trouve le Domaine viticole de Santiago. Un lieu situé dans une ancienne maison avec vue sur la ville. La lettre est un culte du produit canarien, traité avec raffinement et finesse, mais sans grande fioriture. De plus, une autre des caractéristiques qui le différencient des autres lieux de son style est qu'il offre portions généreuses, rejetant l'image d'une grande assiette-petite quantité. Parmi ses plats phares, se distinguent le secret ibérique au jus d'orange et son flan au chocolat maison.

restaurants de lanzarote
Plat de poisson typique de Lanzarote. / Source : Hôtels Barceló

Le meilleur parmi les restaurants de Lanzarote

Il n'y a pas d'endroit sur l'île plus visité que Jameos, à Teguise. A cet endroit se trouve l'un des Restaurants Lanzarote avec plus d'attraction parmi les touristes. Cet espace naturel, reconverti en centre culturel, artistique et de loisirs, a la main de l'artiste César Manrique derrière lui. Un jameo est un tube volcanique sortant de la terre. Dans ce lieu, Manrique a conçu un complexe dans lequel le visiteur pouvait profiter différentes offres sans détruire l'environnement.

Dans l'un des locaux résultant de l'intervention se trouve le restaurant Jameos del Agua. Gastronomie typique et élégance se fondre dans l'environnement privilégié dans lequel il se trouve. Le midi vous pouvez y accéder en payant l'entrée de l'espace, mais le soir il est conseillé de réserver à l'avance. Et c'est que lors des dîners des concerts sont proposés qui font le expérience encore plus magique.

restaurants de lanzarote
L'un des espaces du restaurant Jameos del Agua. / Source : CACT Lanzarote

Une gastronomie à base de produits locaux

La gastronomie à Lanzarote est un reflet de son paysage et de ses coutumes de la société de Lanzarote. Sa cuisine est traditionnelle, dont la base est le produit frais et local, surtout de la mer. Les recettes sont pleines de contrastes, bien assaisonnées et avec une touche spéciale donnée par le sol volcanique. Bien que la nouvelle cuisine fasse son chemin dans la cuisine canarienne, cette n'a pas perdu son essence à tout moment.

El le poisson frais est un élément essentiel de la gastronomie de Lanzarote. Parmi les plus consommés figurent le thon, le bar, le mérou et la murène. Bien qu'ils soient fabriqués de plusieurs façons, le plus traditionnel est de le servir grillé accompagné de pommes de terre ridées et de mojo picón. entre les desserts souligne le «bien mesabe", une douceur onctueuse à base d'amandes, d'œuf, de sucre et de citron. De plus, cette variété de plats est généralement accompagnée de célèbres vins de Lanzarote.

visiter l'un des Restaurants Lanzarote C'est comme voyager sur une autre planète. Et c'est que l'environnement, une combinaison parfaite de paysage marin et volcanique, accompagne parfaitement les différents plats que son gastronomie riche. Et maintenant que vous en savez plus, allez-vous faire une escapade sur cette île ?

part