Faites-vous partie de ces personnes qui trouvent toujours un trou dans sauce piquante A chaque repas ? Eh bien, nous devons vous dire que cela pourrait sauver votre cerveau de Alzheimer. Cela semble déroutant, mais dans cet article, nous couvrirons une étude qui suggère que des niveaux élevés de capsaïcine peuvent prévenir le déclin cognitif. Allez-vous regarder à nouveau Tabasco, la piment Cayenne ou l' chili avec les mêmes yeux ?
La sauce piquante peut-elle sauver votre cerveau ?
Une étude récente de Journal médical chinois contredit celui de 2019 sur la relation entre la nourriture épicée et les maladies neurologiques. Le nouveau, veille à ce que la nourriture épicé est un bon allié pour prévenir Alzheimer. Mais… cela a-t-il un sens ? Regardons ça.
Les deux études ont été menées en Citoyens chinois. Celle qui nous préoccupe aujourd'hui est celle qui garantit que la sauce piquante que vous mettez sur le taco sera celle qui préserve votre santé sur le long terme. Pour cela, ils ont été formés deux groupes. L'un d'eux contenait le même nombre de patients Alzheimer que d'individus neurotypiques. Pendant ce temps, dans l'autre, ils ont participé deux fois plus de personnes sans maladie. Les chercheurs ont mesuré la consommation d'épices à l'aide d'un questionnaire de fréquence alimentaire.
Cela indiquait la prise d'un certain nombre de repas et sauces piquantes par ces sujets. En plus de cela, ils ont réalisé une brève examen de l'état mental avec des partitions. Celles-ci déterminaient si l'individu étudié ne souffrait pas de troubles cognitifs ou s'il en souffrait à un degré léger, modéré ou sévère. Ils ont ensuite comparé ces résultats avec les questionnaires alimentaires.
Le résultat
Les patients Alzheimer mangeaient moins d'aliments épicés que les neurotypiques. Ils ont conclu que ceux qui mangeaient plus d'aliments épicés étaient moins susceptibles de souffrir de déclin cognitif. Ainsi, l'étude de École de médecine de la troisième université Université de Qingdao et Université de Fudan, suggère qu'il existe un corrélation. Nous n'osons rien confirmer. Quels autres facteurs influencent le résultat ? Se pourrait-il que les personnes atteintes d'Alzheimer, étant plus âgées, tolèrent moins les aliments épicés et donc consomment moins ? Qu'en penses-tu?
