La pastèque sans pépins provoque un certain rejet chez certaines personnes. Ils l'imaginent comme le résultat de la modification génétique des plantes et cela produit peur. Cependant, son origine est beaucoup plus curieuse. Voulez-vous savoir? Continue de lire!
Chromosomes dans la pastèque sans pépins
L'énoncé du titre peut choquer beaucoup de gens. En d'autres termes, il existe une croyance répandue selon laquelle ils proviennent de la modification de la génétique des plantes. Rien n'est plus éloigné de la réalité, de manière très résumée on peut dire que cela vient de la hybridation. De cette façon, vous créez un fruits stériles. De plus, on peut le comparer avec la naissance du mules. Ils n'existent pas dans la nature et proviennent du croisement de deux espèces différentes : le cheval et l' beurre.
Cependant, il est conseillé de ne pas mélanger les choses. Alors, voyons pourquoi il y a un pastèque sans pépins. Il est habituel de mélanger le pollen mâle d'une pastèque diploïde avec la fleur femelle d'une pastèque tétraploïde. Qu'est ce que ça signifie? Eh bien, l'un est mélangé avec deux ensembles de chromosomes avec un autre qui en a quatre.
Le résultat est la pastèque triploïde sans pépins. C'est-à-dire qu'il n'a que trois ensembles de chromosomes. Ainsi, c'est le même processus que celui des autres fruits stériles. A titre d'exemples, nous pouvons souligner les Tangelo (mandarine et pamplemousse), le concombre et les baies de pin (deux sortes de fraise avec un peu d'ananas).
Cela affecte-t-il notre santé ?
Les pastèques sans pépins ils restent tout aussi nutritif. Cependant, nous devons souligner que nous perdons certains nutriments lorsque nous les éliminons. Par exemple: magnésium y zinc présent dans les graines. Cependant, ce manque est compensé par une plus grande présence d'eau, de fibres, de calcium, de phosphore, de fer, de sodium ou de potassium aux endroits précédemment occupés par les graines.
Les espèces que nous cultivons changent. Nous les sélectionnons depuis des siècles pour obtenir les meilleurs spécimens. Saviez-vous qu'à ses origines le carotte il était habitation? Dans ce cas, la pastèque sans pépins a été créée pour manger avec moins de difficulté. Selon vous, à quoi ressembleront les fruits du futur ? Où nous allons?
