Un an de plus à cette époque vient l'un des événements gastronomiques les plus connus du pays avec le Semaine du tapa mycologique qui accueille la ville de Soria, à partir de ce lundi 11 jusqu'au lendemain 24. Pendant cette période, ceux qui veulent profiter de l'un des produits étoile d'automne ils peuvent le faire à travers diverses recettes. Plus de 70.000 tapas sera servi dans une petite épicerie fine où les protagonistes sont les champignons, en particulier le Bolet Edulis u champignon blanc. Avec d'autres espèces, dans ce douzième édition de l'événement annuel, les meilleurs chefs spécialisés dans ce produit, préparent des plats imbattables. Apprenez-en plus ici.
Offre gastronomique dans cette semaine de tapa mycologique
Dans le cadre de cette XII édition du Semaine de tapa mycologique à Soria C'est un mois avant octobre qui a été très bon, du point de vue météo. Le les pluies inondé les pinèdes et les forêts où poussent les champignons, en particulier le Boletus, également connu sous le nom de Migueles Sorianos. Les 'cazadores'de ces produits sauvages ont pu jouir d'une abondance extraordinaire. Maintenant, c'est au tour des chefs experts en champignons pour préparer des plats délicieux, que les convives peuvent goûter 2 €. Au total, il y en aura 43 élaborations avec le champignon blanc mentionné.
Mais d'autres espèces champignons sera au menu de toute l'offre gastronomique du Semaine du tapa mycologique. Depuis les chanterelles jusqu'à ce que Champignons de chardon ou trompettes de la mort. Dans cette édition, ils mettront en avant le boudin mycologique, le lingot de cocochas et de Bolet, les pieds farcis de Bolet ou le Gyoza sauvage. Mais ils prépareront aussi pâte feuilletée, raviolis, gâteaux, cannellonis, beignets ibériques, beignets, etc. Même le dessert occasionnel comprendra l'ingrédient par excellence de la saison.
Ainsi, les amateurs de champignons pourront profiter jours 14 dégustation de cette nourriture indigène de la nature de Soria. La Association de l'hôtellerie et du tourisme de Soriana (ASOHTUR) organiser cet événement avec d'autres collaborateurs. Cela vous rattrape-t-il de près? Souhaitez-vous en profiter pour vous rendre au rendez-vous? Cela ne vous déçoit certainement pas!
