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Séville a une saveur particulière

Cette année les confréries du semaine Sainte de Séville Ils sont prêts à retourner dans la rue. Après deux ans d'arrêt, 2020 2021 En raison de la pandémie, les célèbres cortèges sévillans se préparent à leur renaissance le Vendredi de Dolores (8 avril). de la fin du siècle XVI et tôt XVII les confréries vont non seulement aux temples, mais aussi à la cathédrale. déclaré Fête internationale d'intérêt touristique il faut s'attendre à un grand nombre de visiteurs désireux de tomber amoureux à la fois du Encanto de la ville ainsi que gastronomie qui l'accompagne Continuez à lire!

Nous nous chargerons de faire avancer plats les plus typiques que vous pourrez déguster dans la ville sévillane. Si vous voulez connaître le guide complet à partir de semaine Père noël 2022 de Séville cliquez sur ce lien Go!

Séville
Confrérie de la Semaine Sainte 2022 à Séville / Source: Ceinture d'Esparto

Gastronomie à Séville

Si Séville il a un "couleur spéciale» ses élaborations gastronomiques aussi. Cela est dû en partie à la confluence de différents peuples et cultures dans la capitale andalouse au cours des siècles. Il se distingue par l'utilisation abondante des ressources de son environnement, c'est-à-dire produits de proximité comme ses vignes ou ses prairies andalouses où paissent le bétail. Le boom du tourisme dans Espagne dans le ans 70 a amené chaque ville à faire un plus grand effort pour plaire aux palais de ses hôtes. UN Sevilla, ville de traditions, elle a été "particulièrement" bonne. Ensuite, les plats les plus typiques de la capitale andalouse.

Poisson frit

El Poisson frit c'est assez populaire partout Andalousie Pour ceux d'entre nous qui n'ont pas le plaisir d'y vivre, cette recette nous rappelle été comme c'était délicieux Poisson frit. Beaucoup pourraient penser qu'il s'agit simplement de battre et de faire frire le poisson. Mais non, c'est bien plus que cela. Il y a une super technique culinaire derrière ça poisson "Juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur." La farine de la pâte ne peut pas être n'importe quelle farine, mais une formule bien étudiée. De même, il est indispensable d'utiliser un poisson cool. et les restos sévillans (et tous les Andalous) perfectionnent chaque jour cette technique de friture.

 

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Œufs de style flamenco

Cette recette typiquement andalouse, surtout dans les restaurants sévillans il n'y a rien compliqué de faire. Le vrai secrète est en cours d'utilisation ingrédients frais et de qualité, ainsi que d'utiliser les conteneurs appropriés. La préparation de oeufs de style flamenco Elle varie selon la région ou l'établissement qui les fabrique. Cependant, les ingrédients qui ne peuvent pas manquer sont les œufs, Le légumes et l' tomate.

En quoi consiste? Faites d'abord un répéter qui sera la base de la recette. Cela doit avoir des pommes de terre coupées en petits cubes, du jambon, de la tomate (si c'est fait maison mieux), des pois et/ou des haricots et des poivrons. Les œufs ils craquent quand on verse le répéter dans un Pot en terre cuite. Ce récipient fait oeufs de style flamenco un soucoupe maison très savoureux. Pour cette raison, le simple fait de regarder la photo met l'eau à la bouche.ole"?

oeufs de style flamenco
Oeufs à la flamande/Source : Les recettes de cuisine de Sergio

Pois chiches aux épinards

Les Pois chiches aux épinards Ils sont l'un des tapas les plus typiques des jours de printemps de la semaine Sainte en Séville. leur Origines sépharades montrer l'influence de la gastronomie haricot dans la cuisine traditionnelle sévillane. C'est une recette facilemais délicieux. Sans oublier le propriétés nutritionnelles leur Ingrédients. 

Une douce Séville

Séville ne pouvait pas manquer de bon confiserie pour compléter le expérience gastronomique. De l' gâteaux à l'huile, Spécialité traditionnelle garantie par UE, À travers la Mantecados ou bonbons de couvent, jusqu'à ce que ciel Bacon, entre autres, car il y en a bien d'autres. Une tournée de son confiseries, certains avec plus de 100 ans, Ne vous laissera pas indifférent. Dans certains d'entre eux, vous pourrez même goûter influence arabe du royaume de Al Andalus. 

 

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