Ce qui rend unique Barre Shangrila Dimsum? Découvrez dans cet article pourquoi ce restaurant Le madrilène est revenu aux origines les plus traditionnelles du cuisine chinoise. Fonce!
Shangrila Dimsum Bar : De la nourriture de grand-mère ?
C'est un restaurant avec beaucoup d'histoire. Pour commencer, il est situé à l'endroit où le premier restaurant chinois à Madrid. C'est-à-dire au même endroit dans la rue la plus asiatique du centre de la capitale : Léganites. Il y a de nombreux magasins par et pour les chinois, vous pouvez donc en profiter nourriture très authentique. Aussi, cette première place s'appelait de la même manière !
Le restaurant Shangrila l'engagement d'un retour à la tradition.
Ainsi, il parvient à reproduire "nourriture de grand-mère" grâce à leurs dim sum. Vous connaissez probablement ces boulettes cuites à la vapeur de leur nom japonais : gyoza. Le cas est celui d'un groupe de trois entrepreneurs chinois de deuxième génération; Alonso Zhan Zhu, Alex Zhu et Alex YeIls ont leur propre vision.
Que manger au restaurant ?
Ils ont eux-mêmes rouvert le célèbre bouddha heureux. Pour cette raison, et avec cette expérience, ils savent quoi offrir au client. Ainsi, son objectif est de mieux faire connaître au public occidental
diversité de la richesse culinaire chinoise. Ils rejettent les sujets de la Plats chinois "espagnolisés" pour s'adapter au public local d'il y a quelques décennies. Ils cherchent à faire connaître au public occidental l'énorme diversité des Gastronomie chinoise. De cette façon, nous trouvons un menu basé sur les boulettes susmentionnées, les nouilles maison, les abats chinois et les plats épicés.
Pour donner un exemple, le Nouilles chinoises sauce maison Ce sont justement ceux que prépare la grand-mère d'un des propriétaires. La soupe de nouilles maison vient du même endroit et les dim sum triangulaires de fécule de pomme de terre farcis à la viande aussi. A noter que les plats proviennent du province de qingtian, célèbre pour les rizières poissonneuses.
Ils offrent également beaucoup de sauté. Nous avons du poulet, du veau, des crevettes... De la même manière, il a un large répertoire de légumes comme le lotus, l'asperge, le chou et les aubergines chinoises. D'autre part, Shangrila peut aussi plaire aux amateurs de côtes de porc et de canard rôti, ainsi que de toutes sortes de soupes et de nouilles.
Dans la nourriture épicée, le souligne le poêlées de poulet, veau, crevettes ou calamars aux légumes et la déchets. Nous avons trouvé ce dernier en Callosités boeuf ou porc sauté aux poireaux.
Pour finir, nous voulons vous inviter à essayer le menu si vous vous arrêtez à Leganitos. Il y en a encore beaucoup trois immigrants de Hong Kong qui a ouvert le premier restaurant chinois à Madrid en 1962 avec pour prémisse de proposer des plats exotiques pour l'époque. Vous êtes plutôt nouilles ou dim sum ?
